“殺！”
將士們殺紅了眼， 揮舞戰刀， 左沖右擊。 炮火漫天， 火槍彈呼嘯而過， 士兵們悍不畏死， 瘋狂進攻。 。 。
在壩上的烏蘭布統草原， 康熙的十二座聯營、佟國綱墓等歷史遺址比比皆是，
曾經的血色早已淹沒在將軍泡子祥和溫暖的晚霞中， 如今的壩上， 我們依然能感受到蒙古族人剽悍的民風， 如果細細體會， 會發現他們不只是剽悍。
剽悍和靈巧的混搭
蒙古族人剽悍民風最淋漓盡致的展現， 莫過於每年夏秋舉辦的那達慕大會。
賽馬， 那達慕大會上的三大項之一， 草原駿馬載著無比結實的蒙古族人在賽場上飛奔， 張揚著速度和激情。
在蒙古族， 人和馬是一對完美的組合， 馬因為人的存在， 奔跑起來更顯力量， 人因為馬的存在， 剽悍中帶了一絲靈巧。
蒙古族人的生活和工作離不開馬， 無論是打獵還是放牧， 亦或是走親串友。 在這一對看似暴烈的組合中， 我們能感受到他們之間那種細膩和炙熱的情感。
蒙古族的孩子從小就能靈活的駕馭馬匹， 年紀雖小卻英姿颯爽。
那達慕大會上另一項展現陽剛之美的運動是摔跤， 雙方身穿特色摔跤服， 袒胸露乳， 你來我往， 互不相讓， 直到有一方倒下。 這項活動， 除了耐力， 還看技巧， 看似崇尚力量， 實則蘊含著內蒙古族人的靈巧與智慧。
粗獷與細緻的雜糅
蒙古族人剽悍的民風滋生出粗獷的烹調方式。
肉食是草原民族的主角， 蒙古族特色的手把羊肉， 在烹煮過程中不加任何佐料， 塊大量足， 大灶旺火， 40分鐘即可出鍋， 再搭配上韭花醬， 肉香進一步迸發。
蒙古族人另一種看起來更加粗獷的烹調方式——烤全羊， 其實非常的講究。
完整的一頭羊，掏空肝臟，裡面加上眾多佐料，燒烤之後，色澤紅，皮酥脆，肉鮮香。
吃全羊宴前，蒙古族人還要進行獻哈達、唱歌、祝酒等多個程式，但當開吃時，他們又回到了那種剽悍的作風，廚師手起刀落，嫺熟的將整只羊分成數份，然後放到大盤子裡，眾人們在吃的時候也不含糊，將大塊的羊肉拿在手裡，大口的嚼。
如果有機會能走進壩上草原的蒙古包，一定不要錯過另外兩種重要的美食——奶茶和奶豆腐，它們代替了蔬菜和水果，為蒙古族人補充礦物質和維生素。
做奶茶時，他們在一口碩大的鍋中，混合了磚茶、黃油、炒米以及鮮奶，只需簡單熬煮，噴香的奶茶就做好了。
做奶豆腐就略顯細緻，做奶豆腐過程中產出的優酪乳油、蛋白和蛋清都會被仔細的區分出來，各有妙用，最鮮嫩的奶豆腐，會給家中的長者享用。
其實非常的講究。完整的一頭羊，掏空肝臟，裡面加上眾多佐料，燒烤之後，色澤紅，皮酥脆，肉鮮香。
吃全羊宴前，蒙古族人還要進行獻哈達、唱歌、祝酒等多個程式，但當開吃時，他們又回到了那種剽悍的作風，廚師手起刀落，嫺熟的將整只羊分成數份，然後放到大盤子裡，眾人們在吃的時候也不含糊，將大塊的羊肉拿在手裡，大口的嚼。
如果有機會能走進壩上草原的蒙古包，一定不要錯過另外兩種重要的美食——奶茶和奶豆腐，它們代替了蔬菜和水果，為蒙古族人補充礦物質和維生素。
做奶茶時，他們在一口碩大的鍋中，混合了磚茶、黃油、炒米以及鮮奶，只需簡單熬煮，噴香的奶茶就做好了。
做奶豆腐就略顯細緻，做奶豆腐過程中產出的優酪乳油、蛋白和蛋清都會被仔細的區分出來，各有妙用，最鮮嫩的奶豆腐，會給家中的長者享用。