根據《信陽市人民政府關於大力推廣“信陽菜”的若干意見》， 以繼承傳統、發揚創新、提升技術、弘揚“信陽菜”養生美食文化為目標， 推動信陽養生菜標準化、品牌化和產業化進程， 9月27日， 信陽市第六屆信陽養生菜烹飪技能大賽暨信陽市第三屆飯店服務技能大賽開幕式在百花會展中心隆重舉行。 由我縣旅遊外僑辦、縣商務局牽頭組織， 潢川縣餐飲與飯店行業協會籌備組參與， 推薦優秀選手組成代表隊參加了本屆大賽， 並獲得了“信陽傳統風味筵席賽金獎”和“風味小吃品鑒展示優秀組織獎”。
本屆大賽分為信陽傳統風味筵席賽、中式烹調個人賽、飯店服務技能賽三大類別，