“殺胡令”是冉閔最為著名的政令， 《殺胡令》的原文沒有完整地保存下來， 傳下來的大致如下：暴胡欺辱漢家數十載， 殺我百姓， 奪我祖廟， 今特此討伐。 犯我大漢子民者死， 殺盡天下諸胡。 匡複漢家基業， 天下漢人皆有義務屠戮胡狗。 冉閔不才， 受命於天， 特以此昭告天下。
此令共分三道。 第一道“殺胡令”是冉閔在鄴城幽禁後趙皇帝石鑒後頒佈的， 號稱“內外六夷， 敢稱兵器者斬之”， 也就是說：所有敢拿兵器的胡人都要殺。
此令一下， 各地傳檄， 漢人紛紛聯合起來， 帶著積壓多年的仇恨， 正式向胡人宣戰。 胡人那裡， 則紛紛越牆離城， 驚恐而去。
面對胡人紛紛逃難的局面， 冉閔頒佈了第二道“殺胡令”：與官同心者留， 不同心者聽任各自離開。 這道令看似簡單， 其實絕難理解， 如何才是與官同心， 如何又不同心？官方不做正式說明， 誰也不知道究竟什麼是正確執行， 只好聽憑自己所想。
結果， 此令一下， 鄴城內的羯族為了保命紛紛外逃， 而百里之外的漢人為了殺胡紛紛擁入城中， 兩方恰巧相遇， 城門口被堵得水泄不通。
還沒等胡人遷出， 冉閔就頒佈了第三道命令：所有漢人， 凡是斬一個胡人， 憑人頭加官晉爵。
這一下， 胡漢百姓才恍然大悟，
“殺胡令”， 其實是冉閔為了掌控國內形勢、滿足漢人利益而頒佈的一系列指令。 這番指令一下， 徹底激起了埋藏在漢族心中對於胡人侵略的民族仇恨， 點染了復仇之火。 一時間， 北方大地硝煙重起， 凡是高鼻樑多鬍鬚的人， 都被濫殺。 漢人與胡人“無月不戰”， 屍野遍地。
數百萬青州、雍州、幽州、荊州等地氐、羌、胡、蠻族人面對漢人的血腥報復， 無能為力， 只好遷離中原， 返回故土。 在遷徙道路上，
在“殺胡令”直接或間接影響下， 幾百萬羯族、匈奴、羌、氐等胡人平民滅亡， 近百萬胡人士兵被斬殺。 而受屠殺最多的羯族， 則或遷徙、或被屠， 基本在中原地區滅絕。 西元350年， 在基本消滅胡人統治後， 冉閔建國稱帝， 定都鄴， 國號大魏， 史稱冉魏。
讀史于五胡亂華之時， 深感若無冉公出世， 我等今日， 恐難以自豪于華夏文明之無斷裂， 亦難以驕傲于中國文化之傲世獨立於其他三大文明。 冉公英烈， 既生逢亂世， 必得逞其英豪。 今世之史家多非議于冉者有二， 一曰其本受石氏之恩， 後又殺胡滅石， 大不敬；二曰其壯大後沒有臣晉， 反而建立冉魏云云。 《要略》以為， 冉閔所處之時代， 本中國歷史最黑暗最紛亂之時代（類似於歐洲之中世紀的黑暗）， 英雄乘勢而有所作為， 原不能苛責於其權宜之計。 王夫之《讀通鑒論》載：冉閔盡滅羯胡， 而曰：“吾屬故晉人， 請各稱牧守， 奉迎天子。 ”雖非果有效順之誠， 然慮趙人之不忘中國而不戴己， 未敢遽僭也。此冉閔之本意，奈何東晉羸弱，無能為之後援，才致冉魏短暫立國而後滅亡。後世和今日之些許史學家，脫離於當時之大時代、大背景，妄稱冉閔為屠夫、為草莽，可謂對冉閔這位中華英雄的滌滌曲能。
冉閔趕胡族出中原，為漢人的發展創造了空間。冉閔的神兵鐵騎，讓胡人從此不敢再輕視漢人的武力，收斂了他們肆意搶掠的行徑。冉閔，不愧為我大漢英雄，其功業利在千秋！！！
未敢遽僭也。此冉閔之本意，奈何東晉羸弱，無能為之後援，才致冉魏短暫立國而後滅亡。後世和今日之些許史學家，脫離於當時之大時代、大背景，妄稱冉閔為屠夫、為草莽，可謂對冉閔這位中華英雄的滌滌曲能。冉閔趕胡族出中原，為漢人的發展創造了空間。冉閔的神兵鐵騎，讓胡人從此不敢再輕視漢人的武力，收斂了他們肆意搶掠的行徑。冉閔，不愧為我大漢英雄，其功業利在千秋！！！