在重慶老家的時候最愛吃的就是街邊的麻辣炕土豆， 炕的兩面金黃再調上辣辣， 花椒， 香蔥……那個香哦， 想著就留口水^_^ 在市場買到一些可愛的小小個土豆，
By 泣哥兒
用料小土豆 600克辣椒粉 一勺花椒粉 半勺孜然粉 一勺鹽 一勺香蔥 1根香菜 1條做法步驟
1、小土豆洗乾淨外面的泥
2、鍋中加水放入小土豆煮軟
3、煮至能用筷子輕鬆戳透就可以了， 稍微晾涼
4、剝去土豆皮
5、用刀稍微拍扁一下（不要太大力哦）
6、香蔥香菜切碎（我沒用大蒜）
7、鍋中倒入適量油（比平時炒菜多一點點）
8、放入小土豆中小火慢慢煎
9、煎到兩面金黃盛出
10、鍋中無底油的話另外再加適量油開小火，加入一勺辣椒粉，一勺孜然粉，半勺花椒粉
11、加入一勺鹽調味
12、翻炒到麻辣味飄出
13、加入小土豆改中大火快速翻炒
14、撒上蔥花和香菜
15、翻炒幾下出鍋
16、麻辣鮮香的孜然小土豆就做好了，又簡單又好吃哦^_^
17、土豆軟糯的口感是我最不能抵抗的了
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8、放入小土豆中小火慢慢煎
9、煎到兩面金黃盛出
10、鍋中無底油的話另外再加適量油開小火，加入一勺辣椒粉，一勺孜然粉，半勺花椒粉
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12、翻炒到麻辣味飄出
13、加入小土豆改中大火快速翻炒
14、撒上蔥花和香菜
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