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這樣的紅燒肉,我說第一,沒人會稱第二

紅燒肉, 如果拿了飯桌, 絕對是一道硬菜, 不過步驟太多, 偷懶的人還是不要做了, 學習好了, 在家也能當地主。 準備一斤的五花肉,

切塊, 不能太大, 不能太小。

鍋中加入水, 開鍋, 抄一下水, 時間不能太長, 一分鐘就可以, 去肥油。

煮好之後, 用漏斗空水, 一定要控的乾乾淨淨。

開始熬色, 放入冰糖, 加入一點油, 一定要深紅棗色。

糖熬好後, 放入五花肉, 開始翻炒。

再給下入薑、幹辣椒、八角、花椒、桂皮、香葉給炒均勻。 炒三五分鐘。

再給下入水, 水要沒過五花肉, 給加入生抽、老抽、鹽給調好味, 要淡一點, 不要太重了, 一煮之後湯汁就少, 味道自然就正好。 如果放味道正好, 等煮湯汁變少之後就太鹹了。 中途攪拌均勻。

土豆早已準備好, 現在放入。 一塊翻煮。

大火給燒開,小火煮上二十分鐘

最後大火收汁。

完美出鍋,色香味俱全。出鍋裝盤,可以放入小蔥或者香菜點綴,看個人愛好。就可以吃了

一頓飯多加個饅頭,一點問題沒有,色香味俱全。看著就有食欲,朋友們,餓了嗎

大火給燒開,小火煮上二十分鐘

最後大火收汁。

完美出鍋,色香味俱全。出鍋裝盤,可以放入小蔥或者香菜點綴,看個人愛好。就可以吃了

一頓飯多加個饅頭,一點問題沒有,色香味俱全。看著就有食欲,朋友們,餓了嗎

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