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螃蟹是生活種經常都會見到的食物， 而現在這個季節和時候正是吃蟹的好時間。 滿滿的蟹黃加上蟹肉， 想一想就覺得美味。 但是螃蟹屬於寒性食物， 所以需要注意的東西也很多， 尤其是食物相克這一點要特別注意。 今天就給大夥兒說說這吃螃蟹有哪些飲食禁忌！不吃生蟹
有人喜歡生吃蟹肉， 這種吃法對人體有害。 螃蟹是肺吸蟲的中間宿主之一， 生吃螃蟹會感染肺吸蟲， 且螃蟹以腐敗物質為食， 其腸胃內有大量的病菌和毒素， 生吃易引起中毒。 不吃內臟
買來生蟹後可根據個人喜好選擇合適的烹調方法， 無論何種吃法， 在蒸煮前除洗淨去汙外， 還要做到三除， 就是要除去蟹腮、蟹胃和蟹心等內臟。 蟹腮長在蟹體兩側， 呈條狀排列， 形如眉毛， 是蟹的呼吸器官， 其上有病菌和髒物;蟹胃位於蟹體前半部， 內有大量污泥和病菌;蟹心緊連蟹胃位於蟹黃中間， 味澀， 也應除去。 三不與柿子同食
古醫書記載：“凡柿同蟹食， 令人腹作瀉。 ”蟹和柿都屬寒涼之物， 同時進食過量容易引致不適。 按現代醫學的觀點， 蟹含豐富蛋白質， 而柿的鞣酸很多， 兩者同吃， 會凝固硬化。 烹蟹時可稍用調料， 調料中必須加新鮮薑末， 生薑具有溫中散寒解毒功效;吃蟹時， 有些人喜歡喝一點酒， 其實也是借酒的溫辛來解蟹的寒氣;吃蟹後如感到腸胃不適， 可用薑數片煮水， 趁熱飲下， 有暖胃功效。
正所謂 “九月吃雌蟹，
蟹腮不能吃
螃蟹和魚一樣， 雖然生活在水裡， 但是也需要呼吸新鮮的空氣， 所以螃蟹的呼吸系統叫蟹腮， 蟹腮是螃蟹身體中最髒的地方， 也是寄生蟲主要寄生的地方， 所以是不能吃的， 打開蟹殼的時候看見兩排灰色的軟軟的就是蟹腮， 吃之前要去掉。
蟹胃不能吃
因為螃蟹是屬於雜食性的動物，它的食物來源很是廣泛，除了吃小魚蝦之外，水下植物和水下腐爛的東西等都是它們的食物，所以蟹胃也是很髒的，也不能吃，打開蟹殼，在蟹黃區域有一個三角形的黑色物就是蟹胃，食用時需去掉。
蟹心不能吃
螃蟹的蟹心也是不能吃的，長在蟹黃的中間，吃蟹黃時一定要去掉，因為蟹心是和蟹胃相連的也不是很乾淨，也是寄生蟲寄生的主要區域，不能使用，吃時要去掉。
蟹腸不能吃
蟹腸是蟹胃和肚臍相連接的管道，有蟹的排泄物，撥開蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西就是它，這個一般不會吃到，去掉蟹殼時會被直接抽掉，但有時候也會被拉斷，導致蟹腸部分在蟹黃區域，食用時也需要去掉。
蟹胃不能吃
因為螃蟹是屬於雜食性的動物，它的食物來源很是廣泛，除了吃小魚蝦之外，水下植物和水下腐爛的東西等都是它們的食物，所以蟹胃也是很髒的，也不能吃，打開蟹殼，在蟹黃區域有一個三角形的黑色物就是蟹胃，食用時需去掉。
蟹心不能吃
螃蟹的蟹心也是不能吃的，長在蟹黃的中間，吃蟹黃時一定要去掉，因為蟹心是和蟹胃相連的也不是很乾淨，也是寄生蟲寄生的主要區域，不能使用，吃時要去掉。
蟹腸不能吃
蟹腸是蟹胃和肚臍相連接的管道，有蟹的排泄物，撥開蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西就是它，這個一般不會吃到，去掉蟹殼時會被直接抽掉，但有時候也會被拉斷，導致蟹腸部分在蟹黃區域，食用時也需要去掉。