秋風起, 現在一出門已經感受到了十足的涼意, 回到家就想吃碗暖乎乎的熱湯。 這時候就想到了——連鍋湯。
連鍋湯是四川風味的一道湯菜,
白蘿蔔可以增強食欲, 加上肉的香味, 這樣有肉有菜有湯的一鍋子, 超級適合現在這樣越來越冷的天氣。
要清淡就吃口蘿蔔, 要重口就蘸一下醬料超下飯, 還有熱乎乎的湯最是暖胃和滋補~
連 鍋 湯
白蘿蔔/豬肉/小米椒
花椒/生薑/蔥段
1.將蘿蔔切片, 蔥切段, 小米椒切碎, 薑切片。
2.冷水入鍋,
3.將肉拿出晾涼後切片, 從鍋裡撈出蔥、薑、花椒。
4.將切好的肉片重新放入鍋中, 放入切好的蘿蔔片小火燉熟, 放入鹽調味, 最後撒上蔥花。
5.製作醬料:將醬油、醋、小米椒、糖、蔥花、麻油、辣油混合攪拌均勻,肉就可以直接蘸著吃啦。
啊~啊~啊~這個時候就應該一口放嘴裡啊!
看了已經流口水了~
這是一道秋冬必不可少的家常菜 ,
蘿蔔清爽,肉片醇香,
煮出來的湯味道鮮美,
特別是在吃過味道濃烈的菜肴後,
來一碗蘿蔔連鍋湯,
吃得人全身舒暢,酣暢淋漓卻又停不下筷子!
5.製作醬料:將醬油、醋、小米椒、糖、蔥花、麻油、辣油混合攪拌均勻,肉就可以直接蘸著吃啦。
啊~啊~啊~這個時候就應該一口放嘴裡啊!
看了已經流口水了~
這是一道秋冬必不可少的家常菜 ,
蘿蔔清爽,肉片醇香,
煮出來的湯味道鮮美,
特別是在吃過味道濃烈的菜肴後,
來一碗蘿蔔連鍋湯,
吃得人全身舒暢,酣暢淋漓卻又停不下筷子!