在國慶中秋喜慶團聚的日子裡， 月餅是不可少的美食。 那麼市面上天價網紅的月餅真的靠譜嗎？不如自己動手， 好吃又健康。 一起來試試吧， 讓我們留下快樂回憶的節日。
冰皮月餅充滿童年的回憶
材料
糯米粉 100g
粘米粉 100g
澄粉 60g
牛奶 500g
月餅
做法
將糯米粉， 粘米粉， 澄粉， 糖粉全部倒入大碗中， 加入純牛奶， 用手動的打蛋器混勻。
加入煉奶和玉米油， 繼續攪拌均勻。
大火蒸25分鐘， 趁熱攪爛， 揉成光滑麵團。
入模具， 一般餡料和皮的比例1：1就可以了。
鮮肉月餅是中老年朋友的首先， 讓香香的鮮肉味， 直叫人口水直流！
材料
面料 100g
豬油 25g
豬肉餡 50g
蜂蜜 生抽 雞蛋液 半小勺
香油 2毫升
食鹽 1g
細砂糖 10g
用豬油、麵粉和麵， 和成油酥麵團。
油酥和水油皮分成塊後， 把油酥包裹在中間後壓扁， 並全部揉成一團後搓圓。
把皮子壓扁後， 中間放入肉陷慢慢收口包圓， 並表面塗上蛋液， 撒上芝麻。
放入烤箱烤30分鐘後， 新鮮的鮮肉月餅出爐了。
如此滿滿用心， “飽”你歡聚吃開心！