一聽到堅果， 不少人對它敬而遠之， 覺得堅果脂肪含量高， 容易發胖， 可事實是這樣的嗎？我想是大家對堅果還不夠瞭解吧， 如果大家瞭解之後一定不會這樣說的。
據相關的研究發現， 每天吃一把堅果(20克)， 可降低心臟病與癌症的發病風險， 並讓早逝的風險降低20%。 雖然部分仍然缺乏證據， 但是研究顯示， 攝取堅果與各種疾病的發病風險降低確實存在關聯。
堅果主要分成兩類，
吃堅果到底會不會發胖呢？答案是否定的。 這個問題已經被充分的研究過， 在2010年美國的科學家在一項納入了33項研究的薈萃分析發現， 在攝入同等熱量情況下並不會顯著地影響體重， 而且吃堅果的人患代謝綜合征的風險更低， 但畢竟是高脂肪食物， 堅果需要適量食用。