今天為大家分享一道， 火遍大江南北的家庭版“麻辣香鍋”， 美味可口， 超級下飯。
主料：豬前腿肉250克、青椒30克、紅椒30克、洋蔥150克、香乾100、土豆150克、蓮藕200克、薑片10克、蒜4瓣、麻辣香鍋調料35克、食用油2大勺、鹽少許。
做法
1.將所有食材洗淨， 切好備用。
2.豬前腿肉洗淨後煮至7成熟， 撈出瀝幹， 再切片。
3.鍋中倒入1大勺油， 放入煮熟的肉片， 煎制兩面焦黃色盛出。
4.放入藕片， 煎制雙面變色後盛出。
5.土豆片：同樣煎制雙面焦黃後盛起。
6.接著再把香乾， 煎制焦黃後盛出。
7.最後， 倒入青椒、紅椒和洋蔥， 快速翻炒後盛出。
8.鍋中再倒入1大勺油， 放入薑片喝蒜末爆香， 倒入35克的麻辣香鍋調料， 小火炒香。
9.再將所有食材，倒入鍋中，撒少許鹽，翻炒均勻。
10.出鍋，放上香菜點綴，即可食用。
製作技巧
1.以上食材可隨自己喜歡來添加。
2.所備食材，需事先用開水焯熟或油炸熟，才能炒。
喜歡美食的關注：美食教授。
9.再將所有食材，倒入鍋中，撒少許鹽，翻炒均勻。
10.出鍋，放上香菜點綴，即可食用。
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1.以上食材可隨自己喜歡來添加。
2.所備食材，需事先用開水焯熟或油炸熟，才能炒。
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