3000年前， 茅臺地域有了深厚的飲酒習俗。
1994年初， 在茅臺上游的東門河畔
發掘的商周時期的酒器——夾砂陶大口樽，
證實那時的人們已經掌握了釀酒技術，
而且大量存酒、飲酒。
對， 這個時間， 事實上比漢武帝“甘美之”
還要早一點——不是一點， 而是千把年！
”2000年前， 茅臺流域已經具有了規模性的釀酒生產能力。 1992年秋， 在茅臺下游一個叫盧缸嘴的地方， 發掘了一處漢代遺址。
出土文物中， 既有可用作食器， 也有可用作酒器的甕、罐、碗等， 還有酒器----鋪銜環酒壺。 這說明， 早在漢代， 今茅臺一帶就是人類活動比較集中的地區，
700年前， 茅臺的釀酒生產力水準已經達到了相當高度。
證據就是， 仁懷名酒工業園區榮昌壩宋墓裡出土的飛天仙女石刻。
400年前， 茅臺酒的回沙工藝成型。
學者曹丁在《茅臺酒考》中說，
“北宋已開始生產大麯酒，
至遲在明代以前，
回沙工藝已經形成”。
1945年至1949年， 抗日戰爭勝利後到貴州解放期間， 賴永初把“恒興燒房”的茅臺酒商標改為“賴茅”， 1946年， 以此加強“恒興燒房”在消費者心中的形象。
在上海印製20萬-30萬套商標， 顯得比“成義燒坊”、“榮和燒房”更加富麗堂皇。 針對“成義燒坊”百年老窖的商標， “賴茅”特別在商標上注明是“用最新的科學方法釀制”。
1951年， 貴州省人民政府採用贖買政策接管“成義燒房”， 組建國營茅臺酒廠， 1952年“榮和燒房”作價劃撥給茅臺酒廠， 1953年春， 茅臺酒廠正式接管“恒興酒廠”。
回顧茅臺的發展史， 1951年在三家私人酒坊的基礎上建立地方國營茅臺酒廠， 是茅臺飛速發展的里程碑。 國營六十多年來， 從年產量不足百噸的作坊式釀酒企業開始發展，
茅臺悠久的釀造歷史有何實物見證嗎？
當然，
茅臺廠區內的茅臺酒釀酒工業遺產群，
始建於明代，
最早見證茅臺由籍籍無名到享譽世界，
由手工作坊向工業化、由民營向國營的轉變，
包括：成義酒坊（1862）、榮和酒坊（1879）和衡昌酒坊（1929）,是不是充滿了歷史氣息？
1958年， 茅臺酒廠第一次購進兩台蘇聯製造的“嘎斯“牌汽車用於運輸。 為解決運輸力量不足的問題， 茅臺酒廠就把仁懷縣的牛車隊接收（牛車50多輛）。
茅臺酒廠地處赤水河邊， 許多生產原材料都靠水運， 給當地的航運帶來了繁榮， 20世紀50年代至60年代後期， 茅臺碼頭車水馬龍， 航船滿河。
茅臺酒廠20世紀50年代的盛酒工具， 用竹篾編織的酒簍和倒酒時用的竹漏斗。
20世紀50年代末茅臺酒廠的宣傳畫。
圖片背景：在當時西方世界對華封鎖， 國家物資緊缺的情況下， 一噸茅臺酒可以為國家換回的物資， 鼓勵職工努力生產， 為國爭光。