越來越多的朋友嘗試自己釀制葡萄酒。 釀制方法大同小異， 到最後都能夠喝到美味的葡萄酒。 小編介紹的葡萄酒釀制方法， 是總結各家釀制方法優點而形成， 簡易， 方便， 實用性強， 成本低， 注重細節控制。
1.工具準備。 提前準備需要的白糖， 發酵容器， 虹吸工具， 攪拌工具等。
3.處理葡萄。 包括對葡萄的除梗， 顆粒挑選， 清洗， 晾乾， 破碎等。
4.裝入容器。 將捏碎葡萄， 白糖， 輔料添加到發酵容器中。
5.發酵啟動。 密封容器， 控制溫度， 逐漸變化， 有產生氣體產生。
6.發酵過程。 定期攪拌壓帽， 溫度控制， 二次加糖， 控制酒精度等。
7.發酵結束。 沒有氣體產生， 糖分轉化完畢， 浸漬一段時間， 等待分離酒液。
8.分離皮渣。 採用虹吸法， 紗布過濾等方式獲得葡萄酒液。
9.二次發酵（可選）。 加入輔料， 密封容器， 進行葡萄酒的第二次發酵。
10.陳釀沉澱。 讓葡萄酒變得更成熟， 更清澈。
11.裝瓶：採用合適的保存容器， 密封措施， 添加輔料將葡萄酒裝起了。
12.保存。 在合適的溫度， 濕度， 光線下保存裝好的葡萄酒， 以便長期飲用。