米是五穀裡最有營養的， 不僅可以養人、還養胃， 老人喜歡， 孕婦也很適合吃。 雖然小米粥做起來很簡單， 但是想要做的好吃的話還是有門道的。 小編來教大家幾招， 如何把小米做的更好吃更營養！
浸泡。 煮粥前先要把小米用冷水浸泡半個小時， 這樣做一方面可以讓小米膨脹開縮短熬粥 的時間；另一方面可以讓熬出的粥酥、口感好；還有就是攪動時會順著一個方向轉。
PS：推薦一款不錯的小米，
記得要熱水下鍋。 我們大部分人煮粥都會冷水下鍋， 其實應該是熱水下鍋， 這樣就不會糊底， 而且會比冷水熬粥更省時間。
火候很重要。 先用大火煮開， 再轉小火熬個大概30分鐘。 可別小看這個火候的轉換， 粥的香味就因為這裡產生的。
加點小食材。 小米粥想要好吃， 還需要加一些食材， 比如枸杞、紅棗等等， 不僅美味。 營養還能更加豐富。 最重要的一點小米一定要選擇品質好的。
PS:推薦一款新疆紅棗， 小米粥里加些紅棗可以讓裡面的營養更加豐富， 讓口感更好， 而且味道也會更好。 身在產地源頭把控， 每一顆紅棗都是擇優採集， 精心挑選， 核小肉多。
PS：小米粥里加些枸杞不僅能營養更加豐富而且還會更美味。