茄子是一種物美價廉的蔬菜， 也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。 民諺有：立夏栽茄子， 立秋吃茄子。 秋天以後正是吃茄子的好時候。
茄子富含維生素E， 能消除自由基， 有效對抗衰老， 還能淡化色斑促進美白。 日常吃些茄子， 不僅皺紋變淡了， 色斑、黑眼圈也漸漸消失了！
【青椒炒茄子】
食材：青椒， 茄子， 大蒜，
製作步驟：
1、 青椒洗乾淨， 切好待用。
2、熱鍋涼油， 放大蒜煸香。
3、放青椒， 大火快速翻炒至5成熟。
4、放蒸熟的茄子（茄子提先洗乾淨，
茄子是一種物美價廉的蔬菜， 也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。 民諺有：立夏栽茄子， 立秋吃茄子。 秋天以後正是吃茄子的好時候。
茄子富含維生素E， 能消除自由基， 有效對抗衰老， 還能淡化色斑促進美白。 日常吃些茄子， 不僅皺紋變淡了， 色斑、黑眼圈也漸漸消失了！
【青椒炒茄子】
食材：青椒， 茄子， 大蒜，
製作步驟：
1、 青椒洗乾淨， 切好待用。
2、熱鍋涼油， 放大蒜煸香。
3、放青椒， 大火快速翻炒至5成熟。
4、放蒸熟的茄子（茄子提先洗乾淨，