松子仁米粥的做法
松子仁富含營養， 歷來被當做“長壽果”而受到醫學家、營養學家的推崇。 養生人士常將它跟粳米一起熬製成粥食用，
材料：粳米、松子仁、油
做法：
1、大米淘洗乾淨， 加入油拌勻， 醃制30分鐘；
2、松子仁洗淨， 瀝幹水， 搗成泥狀；
3、鍋中加入適量水， 大火燒開， 入醃好的米和搗碎的松子仁；
4、再次煮滾後轉小火煲煮60分鐘， 至米爛汁黏即可。
此外， 松子仁米粥還可以加入核桃一起熬制， 營養更為豐富呢！一起來看看具體的做法吧！
材料：小米、松子仁、核桃、枸杞
做法：
1、先熱鍋後再轉小火把松子仁炒香待用；
2、核桃仁用清水洗淨；
3、小米洗淨；
4、鍋內倒入清水蓋上大火燒開；
5、水開後倒入小米；
6、倒入核桃仁；
7、撇去浮沫後蓋上轉小火；
8、煮至小米粘稠後熄火；
9、盛入碗中撒上松子仁和枸杞即可。
松子仁米粥的營養
松子仁米粥是一種養生效果非常明顯的粥品， 經常食用有潤腸通便， 補中益氣及養陰等功效。 松子仁富含中脂肪油含量約為74%， 多數為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸， 不僅有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用，
松子含有非常豐富的維生素E， 這是一種很強的抗氧化劑， 能夠抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用， 保護細胞免受自由基的損害， 有很好的抗衰老作用。
松子仁含有豐富的脂肪、棕櫚堿、揮發油等， 因而能潤滑大腸而通便、緩瀉而不傷正氣， 尤其適用於年老體弱、產後病後的潤腸通便。
此外， 松子仁米粥中的另一食材粳米含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素含量， 多吃能降低膽固醇， 減少心臟病發作和中風的幾率。 粳米米糠層具有粗纖維分子， 有助胃腸蠕動， 對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。