腰果露是什麼
腰果露是什麼呢？顧名思義， 腰果露就是用腰果等材料進行加工烹飪而成一種甜品， 我們也可以在裡面根據自己的口味適當加入一些配料，
想要制出美味的腰果露， 離不開高品質的腰果。 腰果是漆樹科， 屬常綠喬木的果實之一， 是木本油料作物的一種， 可供食用， 烹任成菜， 異香味美， 這也使腰果露散發出一陣陣濃濃的香味， 令人垂涎欲滴。
腰果露之所以為廣大人民群眾所喜愛， 不僅其味道鮮美， 其營養價值更是很高。 適合廣羅大眾的腰果露， 對人們的身體健康具有極大的促進作用。
腰果露的種類也有很多， 不同種類的腰果露其功效也相應的有些不同。 如核桃腰果露特別對小寶寶的大腦發育有極大的促進作用；香蕉腰果露則是夏日裡一款美味佳品， 對人們具有美顏養顏的作用；杏仁腰果露則口感嫩滑，
腰果露怎麼做
腰果露營養豐富， 是大眾喜愛的食品之一。 那麼， 腰果露要怎麼做呢？下面就來介紹一下腰果露這道美味佳品的做法。
一開始， 我們必須準備好材料， 包括主料腰果和牛奶以及配料為白糖， 冰糖， 蜂蜜， 隨意可以不加， 也可按自己口味任意選擇。
做好材料準備工作後， 就要開始進行腰果露的烹飪了哦。
第一步， 放適量的腰果到烤箱中， 烘烤到金黃色， 大約是180度10分鐘， 總之基本上聞到撲鼻的香味就可以了， 可以根據個人口味喜歡腰果味道濃一些的就烤多一些。 烘烤時一定要看著，
第二步， 把適量的牛奶加入到料理機裡， 打成腰果奶糊。 喜歡潤滑口感的也可以多打一會， 喜歡粗粒口感的稍微打一下至腰果全部打碎就可以了。 不喜歡有粗粒渣渣口感的可以再打完奶糊之後過濾一下。 如果有豆漿機的話， 可以把腰果當成豆子， 加水直接來打成糊糊， 但是口感不如加牛奶。
第三步， 就要想方法讓糊糊變濃稠， 這裡有兩種方法。 方法一是把第二步做好的放入奶鍋小火煮至濃稠， 喜歡甜味濃一些的加了白糖/冰糖再煮， 煮的過程一定要小火， 並且要一直不斷攪拌；方法二是放入大碗中， 微波爐高火1分鐘， 建議30秒後10秒一停，
腰果露的功效
腰果露不僅僅味道鮮甜滑口， 而且含有豐富的營養價值， 對人們的身體的健康發展有著極大的好處。
經測定， 腰果仁含有脂肪47%、蛋白質21.1%、糠類22.3%， 還含有多種氨扒酸、維生素及磷、鐵、鈣等微量元素。
與此同時， 由腰果仁製作出的腰果露也就含有豐富的營養成分。
1、腰果露具有軟化血管的功效， 腰果露中的脂肪成分主要是不飽和脂肪酸， 有很好的軟化血管作用， 對保護血管、防治心血管疾病大有益處。
2、腰果露具有排毒養顏的功效， 腰果露含有豐富的油脂， 可以潤腸通便， 並能延緩衰老。 腰果露含豐富的維生素A， 是優良的抗氧化劑， 能使皮膚有光澤、氣色變好， 有很好的潤膚美容功效。
3、腰果露具有補充體力的功效，腰果露中維生素B的含量有補充體力、消除疲勞的效果，適合疲倦乏力的人食用。
4、腰果露具有催乳的功效，有益於產後乳汁分泌不足的婦女。
5、腰果露具有抗癌的功效，它含有大量的蛋白酶抑制劑，能控制癌症。
寒冷的天氣裡不管是早餐抑或下午茶，吃上一碗腰果露，可以消除你的疲勞，心情舒暢，元氣大增。
3、腰果露具有補充體力的功效，腰果露中維生素B的含量有補充體力、消除疲勞的效果，適合疲倦乏力的人食用。
4、腰果露具有催乳的功效，有益於產後乳汁分泌不足的婦女。
5、腰果露具有抗癌的功效，它含有大量的蛋白酶抑制劑，能控制癌症。
寒冷的天氣裡不管是早餐抑或下午茶，吃上一碗腰果露，可以消除你的疲勞，心情舒暢，元氣大增。