中秋節， 又稱月夕、秋節、仲秋節、八月節、八月會、追月節、玩月節、拜月節、女兒節或團圓節， 是流行於中國眾多民族與漢字文化圈諸國的傳統文化節日， 時在農曆八月十五；因其恰值三秋之半， 故名， 也有些地方將中秋節定在八月十六。 中秋節始于唐朝初年， 盛行於宋朝， 至明清時， 已成為與春節齊名的中國主要節日之一。 受中華文化的影響， 中秋節也是東亞和東南亞一些國家尤其是當地的華人華僑的傳統節日。
起源
中秋節美食首推月餅， 其起源說法多種。 一說元代末年， 江蘇泰州的反元起義領袖朱元璋的謀士劉伯溫利用中秋民眾互贈圓餅之際， 在餅中夾帶“八月十五夜殺韃子”的字條， 大家見了餅中字條， 一傳十， 十傳百， 如約於這天夜裡一起手刃無惡不作的“韃子”（元兵）， 過後家家吃餅慶祝起義勝利， 並正式稱中秋節的圓餅為月餅。 在後來很長歷史時期，
另有一說為， 明洪武初年， 大將徐達攻下元朝殘餘勢力盤踞的元大都北京， 捷報傳到首都南京， 正在下棋的明太祖朱元璋欣喜若狂，
月餅， 最初起源于唐朝軍隊祝捷食品。 唐高祖年間， 大將軍李靖征討突厥靠月餅隱蔽的傳話得勝，
意義
吃月餅以示“團圓”。 月餅， 又叫胡餅、宮餅、月團、豐收餅、團圓餅等， 是古代中秋祭拜月神的供品。 相傳我國古代， 帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。 在民間， 每逢八月中秋， 也有左右拜月或祭月的風俗。 “八月十五月兒圓， 中秋月餅香又甜”， 這句名諺道出中秋之夜城鄉人民吃月餅的習俗。 月餅最初是用來祭奉月神的祭品， 後來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅， 作為家人團圓的一大象徵， 慢慢的， 月餅也就成為了節日的必備禮品。
中秋吃月餅的由來
傳說到了唐代，月餅還不叫月餅，因餡中有核桃芝麻的舶來品而叫做胡餅，是楊貴妃中秋吃胡餅看到月亮時，心血來潮說就把胡餅叫做月餅吧，於是把月餅的冠名權歸楊貴妃了。當然這只是民間的演繹。其實，我國最早出現月餅的文字記載，是出於蘇東坡的詩句：“小餅如嚼月，中有酥和飴。”也就是說從宋代時起，月餅才漸漸大行其市，並且讓月餅多了團圓的另一層含義，圓圓的月餅正好取了團圓的圓的象徵意思，萬里此情同皎潔，一年今日最分明。清代有竹枝詞寫道：“紅白翻毛製造精，中秋送禮遍都城。”民國北平的俗曲唱道：“荷花未全卸，又到中秋節，家家戶戶把月餅切，香蠟紙馬兔兒爺，猜拳行令同賞月。”可以想見，在歲月的更迭變遷之中，月餅已經普及得相當廣泛了。
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傳說到了唐代，月餅還不叫月餅，因餡中有核桃芝麻的舶來品而叫做胡餅，是楊貴妃中秋吃胡餅看到月亮時，心血來潮說就把胡餅叫做月餅吧，於是把月餅的冠名權歸楊貴妃了。當然這只是民間的演繹。其實，我國最早出現月餅的文字記載，是出於蘇東坡的詩句：“小餅如嚼月，中有酥和飴。”也就是說從宋代時起，月餅才漸漸大行其市，並且讓月餅多了團圓的另一層含義，圓圓的月餅正好取了團圓的圓的象徵意思，萬里此情同皎潔，一年今日最分明。清代有竹枝詞寫道：“紅白翻毛製造精，中秋送禮遍都城。”民國北平的俗曲唱道：“荷花未全卸，又到中秋節，家家戶戶把月餅切，香蠟紙馬兔兒爺，猜拳行令同賞月。”可以想見，在歲月的更迭變遷之中，月餅已經普及得相當廣泛了。
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