每個女孩小時候都有一個夢想， 有朝一日意中人會來到自己身邊， 溫柔地為自己穿上那雙水晶鞋， 然後自己就成為了 ta 專屬的公主……
「喂喂， 還吃呢？能不能穿上水晶鞋， 你心裡沒點數嗎？」
突如其來的聲音嚇得我捏碎了手中的薯片。 是了， xs 號的水晶女孩， 在等她的意中人， 幽怨地念「為什麼還不來」， 一邊又情不自禁多吃了點……不小心變成了 xl 號的豬精女孩。
輕撫著肚皮上的游泳圈， 我自己憑本事吃出來的， 為啥要減？再說了這世上好吃的那麼多， 不需要為了別人而克制自己的口腹之欲。 吃著喜歡的食物， 我就是自己的豬豬公主！水晶鞋穿不上不要也罷， 我可以自己圓一個水晶夢！
我剛好知道一種月餅的做法， 特別適合我們這種「水晶」女孩， 剛好中秋就要到了， 也應了景兒。 現在就分享給大家， 願每個人都能成為自己驕傲的公主。
水晶月餅
用料
月餅皮：白涼粉粉 50g、水 1 L
月餅餡：芒果、藍莓、火龍果、獼猴桃、石榴……
（除了水果可以作餡之外， 也可以是堅果、巧克力等比較小巧的食物， 方便填到模具裡去。 ）
工具
月餅模具
（找萬能的某寶定制）
1 ）白涼粉粉和水倒入小鍋， 一邊攪拌一邊加熱， 直到沸騰。 當液體變得透明， 就煮好了。 表面有浮沫最好撇掉， 這樣會讓月餅皮更加剔透；
2 ）晾一會兒， 等到白涼粉水不燙手時， 就可以入模具了。 在等待的過程中， 可以先把作餡的水果切成小塊；
3 ）先往模具裡澆一小勺白涼粉水， 因為月餅模具帶有氣孔， 所以液體會漏出來。 等液體稍稍凝固， 可以再往裡添一兩勺；
4 ）放入水果塊， 擺成可愛的造型~
5 ）繼續往模具裡澆白涼粉水， 沒過水果， 但最好不要與模具齊平， 稍留一點距離， 這樣月餅才會更好看；
6 ）等待凝固。心急的話可以放入冰箱冷藏室喔，等月餅皮摸起來涼涼的就可以脫膜了；
7 ）摁一下壓杆，月餅順當地滑了出來~
其實呀，這款月餅除了顏值高之外，還特別適合在中秋的時候與家人分享。它做起來簡單，不過煮涼粉、填餡、脫模幾個過程；因為餡料是新鮮水果，加上月餅皮易化，可存放的時間短，做出來就吃掉是最好的。
我思念的心意，就像石榴籽，灑落一地。
溫暖的芒果和故作冷淡的藍莓，就像想念你時複雜的心情。
大概這思念的感情，就像獼猴桃的心，是最為美麗耀眼的。
截然相反的色彩，就像小魚兒與花無缺。
Tips
△ 因為模具自己站不穩，所以在等待月餅凝固的過程中，可以把模具放到一個杯子裡固定。我這次用的是橡膠冰格，剛好卡得穩穩的。
△ 吃不完的月餅可以保存在冰箱冷藏室裡。不過保留時間不要超過一天哦。
回到家吃得太豐盛？快吃個水晶月餅解膩吧。祝你們中秋快樂呀！
• end •
本文轉載自公眾號「美好廚房日記」，深耕廚房新鮮事，嚴肅活潑地專研菜譜，搜索「madachufang」即可關注。
謝謝你看到這裡，希望你喜歡今天的推送。
文：好爽✨
菜譜：maoz
圖：蓋子
設計：喬治
這樣月餅才會更好看；6 ）等待凝固。心急的話可以放入冰箱冷藏室喔，等月餅皮摸起來涼涼的就可以脫膜了；
7 ）摁一下壓杆，月餅順當地滑了出來~
其實呀，這款月餅除了顏值高之外，還特別適合在中秋的時候與家人分享。它做起來簡單，不過煮涼粉、填餡、脫模幾個過程；因為餡料是新鮮水果，加上月餅皮易化，可存放的時間短，做出來就吃掉是最好的。
我思念的心意，就像石榴籽，灑落一地。
溫暖的芒果和故作冷淡的藍莓，就像想念你時複雜的心情。
大概這思念的感情，就像獼猴桃的心，是最為美麗耀眼的。
截然相反的色彩，就像小魚兒與花無缺。
Tips
△ 因為模具自己站不穩，所以在等待月餅凝固的過程中，可以把模具放到一個杯子裡固定。我這次用的是橡膠冰格，剛好卡得穩穩的。
△ 吃不完的月餅可以保存在冰箱冷藏室裡。不過保留時間不要超過一天哦。
回到家吃得太豐盛？快吃個水晶月餅解膩吧。祝你們中秋快樂呀！
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菜譜：maoz
圖：蓋子
設計：喬治