烹製方法：
主料：
青菜300克
輔料：
油適量
鹽適量
豬肉100克
生抽2勺
老乾媽2勺
1.上海青洗乾淨， 切成兩半後， 每一邊中間再切一下， 不完全切斷。
2.豬肉剁碎， 加入生抽醃制幾分鐘。
3.燒開一鍋水， 將切好的上海青放進去汆燙， 撈出來， 瀝幹水， 擺盤備用。
4.油鍋燒熱， 倒入醃制好的豬肉碎。
5.淋入少許生抽， 稍微翻炒， 將炒好的肉末淋在上海青上即可上桌。
烹製方法：
主料：
青菜300克
輔料：
油適量
鹽適量
豬肉100克
生抽2勺
老乾媽2勺
1.上海青洗乾淨， 切成兩半後， 每一邊中間再切一下， 不完全切斷。
2.豬肉剁碎， 加入生抽醃制幾分鐘。
3.燒開一鍋水， 將切好的上海青放進去汆燙， 撈出來， 瀝幹水， 擺盤備用。
4.油鍋燒熱， 倒入醃制好的豬肉碎。
5.淋入少許生抽， 稍微翻炒， 將炒好的肉末淋在上海青上即可上桌。