特點：俗話說春吃芽， 夏吃瓜， 秋吃果， 冬吃根。 春天適合吃一些芽類的蔬菜， 豆芽和韭菜都是非常好的選擇， 豆芽如何去腥， 韭菜如何炒才脆爽呢？趕快到今天金龍魚1:1:1帶來的養生廚房學習一下吧。
食材：韭菜、豆芽、大蝦
專家：張 晉 西苑醫院治未病中心主任
郝振江 中國烹飪大師
1
七成熱的油溫下蝦， 大火炸至蝦完全變色撈出。
2
小火， 下入雞蛋液， 滑炒打碎， 備用。
3
鍋內少油， 下入豆芽， 倒入料酒去腥。
4
下入雞蛋、大蝦， 調入鹽和醬油調味， 出鍋前撒入韭菜， 翻炒均勻即可。