米線這個小吃， 在日常中應該是每個年輕人都愛吃的， 男的女的幾乎一個禮拜都要吃上好幾次。
【家庭米線】
材料準備：米線， 青菜，
製作過程：
1：準備一把米線， 提前用涼水浸泡20分鐘；
2：準備青菜， 油菜， 金針菇， 幹豆皮， 小米椒， 香菜；
3：火腿切片， 不喜歡的可以不放；
4：鍋中熱油， 放一塊火鍋底料， 少許郫縣豆瓣醬小火炒出紅油；
5：放幾個幹紅辣椒， 麻椒小火炒香；（這種辣椒不太辣）
6：放入兩勺生抽， 少許耗油， 一點鹽；
7：放入一勺白糖翻炒均勻；
8：加入一大碗溫開水；
9：水燒開放入米線，煮差不多米線變粗了；
10：鍋中下入剛剛準備好的配菜，煮2分鐘即可出鍋；
溫馨小貼士：
1：出鍋後可以加少許麻油，辣椒油，陳醋這樣味道更佳；
2：水要多，米線很吃水；
9：水燒開放入米線，煮差不多米線變粗了；
10：鍋中下入剛剛準備好的配菜，煮2分鐘即可出鍋；
溫馨小貼士：
1：出鍋後可以加少許麻油，辣椒油，陳醋這樣味道更佳；
2：水要多，米線很吃水；