作者：欣綠
用料
茼蒿菜 200克
雞蛋 兩個
紅線椒 一個
薑 少許
油 適量
鹽 少許
做法步驟
1、將茼蒿摘洗乾淨。
2、將雞蛋打入碗中， 並打散。
3、將茼蒿切成段。 將姜切成末， 紅椒切成圈。
4、開大火， 將鍋燒熱， 鍋熱後放入油， 油五成熱時放入雞蛋， 將雞蛋炒成塊狀。
5、將炒好的雞蛋盛出來備用。
6、鍋中重新放油， 放入薑和紅椒搶鍋。
7、放入茼蒿翻炒， 將茼蒿炒至五成熟。
8、放入雞蛋,鹽翻炒均勻， 茼蒿炒軟就可以了。
9、茼蒿炒雞蛋就做好了。
10、成品圖
（觀看視頻教程，請關注微信公眾號：“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）
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