喝葡萄酒最有名的說法就是紅酒配紅肉， 白酒配白肉， 這樣的搭配法也具有一定的醫學意義。
紅肉多是高膽固醇、高脂肪的食物，
而白葡萄酒則具有非常強大的殺菌作用， 眾所周知， 魚、蝦等海產品體內均帶有大量細菌， 這時候喝上一點白葡萄酒， 可以起到一定效果的殺菌作用。
講了這麼多葡萄酒的功效， 如果不拿出點誠意， 大家是不會認可的， 所以小編搜集整理了一些有關中外美食與口感比較受歡迎的紅酒想搭配的知識。
方便大家宴（zhuang）請（bi）的時候使用。
不同類型的葡萄酒， 有最適宜搭配的食物
幹白型的葡萄酒多是口感清爽， 適合當餐前酒， 搭配生蠔等蚌殼類的海鮮， 並配以清淡的烤魚類或水煮海鮮， 鮮美的口感， 讓人想想就欲罷不能。
口感細膩的葡萄酒通常與女性優雅細膩的風格如出一轍。 這類的葡萄酒，
而口感較厚重的葡萄酒， 在天氣寒冷時配上燉煮時間較長的肉類也十分適宜。 搭配一些味料十足的烤肉， 椒鹽排骨、雙紅燉牛月展兩道菜也都可以與這類紅酒相搭配。 此類葡萄酒， 簡直就是肉質主義者的福音！
比如西拉桃紅酒， 此類葡萄酒包含著濃重的新鮮果香味， 單寧含量較低， 適宜搭配簡單的食物， 如肉腸、豬肉、牛肉， 以及用動物內臟作成的簡單菜肴等；
再比如香檳氣泡酒， 香檳由於其味道的豐富多彩， 是很多美食菜肴的絕好搭配。 口味較淡的香檳酒， 可搭配精緻的魚類菜肴， 如果你喝的是口感比較濃厚的香檳酒， 更適合搭配海鮮類食物。
這類酒最受女性的歡迎， 只是一小杯， 就足以給人一種快樂、浪漫的感覺， 再配以顏色多彩、口感甜香的蛋糕、馬卡龍等各色甜點， 更會讓你陷入一場與美酒美食的約會中。
葡萄酒即天然又複雜，在葡萄酒與食物搭配的時候要切忌酒與菜的風格要儘量相一致，保持兩者的平衡。
酒逢知己千杯少，能夠與兩三好友在一起品酒自然是極好的，但小編也要提醒您，美酒雖好，可不要貪杯哦！
葡萄酒即天然又複雜，在葡萄酒與食物搭配的時候要切忌酒與菜的風格要儘量相一致，保持兩者的平衡。
酒逢知己千杯少，能夠與兩三好友在一起品酒自然是極好的，但小編也要提醒您，美酒雖好，可不要貪杯哦！