流行病學調查顯示， 秋冬季往往是一年中胃病的高發時期。 秋冬季是一個萬物潛伏收藏的季節。 在這個季節， 胃作為人體的後天之本， 更需加以呵護。 如果多吃冷食、飲食不潔， 則容易引發胃病或使原有的胃病復發。 中醫認為：“胃主受納， 腐熟水穀”， 說明胃的功能主要是容納食物和初步消化食物；“脾胃衰而百病由生”， 說明脾胃消化功能的好壞直接影響人體的健康及許多疾病的發生。
食療方法：參芪猴頭燉雞
用料：猴頭菌100克， 母雞1只(約750克)， 黃芪、黨參、大棗各10克， 薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。
制法：將猴頭菌洗淨去蒂， 發脹後將菌內殘水擠壓乾淨， 以除苦味， 再切成2毫米厚片待用。 把母雞去頭腳， 剁方塊， 放入燉盅內， 加入薑片、蔥結、紹酒、清湯， 上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨參、大棗， 用文火慢慢燉， 直至肉熟爛為止， 調味即成。
功用：補氣健脾養胃。
食物功效：猴頭菌又名猴頭菇， 有助消化及利五臟的功能。 適用於消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱。 母雞益氣養血， 健脾胃， 療虛損， 善補五臟。 黃芪能補氣固表， 斂瘡生肌， 促進造血， 抗潰瘍、抗炎等。 黨參補中益氣， 益血生津。
食療走的是長期的“細水長流， 水滴石穿”的堅韌路線的， 不是“排山倒海的狂轟猛炸”路線的， 胡椒的熱性高， 吃了會讓人體內陽氣生髮， 每天每次吃少少， 就可以了， 不用猛吃。 所以除了薏米之外， 還要記得喝養胃茶， 時時刻刻殺死胃裡的幽門螺旋桿菌。
喝茶養生是中國人的傳統， 茶葉當中含有豐富的維生素和礦物質， 在古代是人們重要的維生素和礦物質的來源， 不只是解渴那麼簡單。 喝茶養生的依據， 是根據不同的茶葉對應不同的人群， 時節， 季節。 比如有胃病的人， 喝喝綠茶， 解膩養胃， 還能提神排毒抗疲勞。
丁香茶被成為花草藥界的“健胃劑”， 這名號得益於它出眾的養胃功能。 丁香茶葉中特有的丁香油、丁香酚、鞣質以及齊墩果酸等， 可治療腸胃疾病， 可緩解腹部氣脹， 增加胃液分泌， 增加消化能力。
丁香含有較多的揮發油（丁香油）， 現代藥理實驗表明， 丁香的揮發油有抗潰瘍和抑制胃腸的推動作用， 有抗氧化和抗菌作用等。
另外， 齊墩果酸對於幽門螺旋桿菌、致病性真菌、葡萄球菌、痢疾和大腸桿菌等有抑制作用， 可作外用殺菌消炎， 用丁香煎液塗擦患部， 治頭癬、體癬、股癬、手癬等， 有一定療效， 可能減輕癢感。
丁香茶性溫， 本身有暖脾胃、行氣滯、解膩去臭之功， 小至吃撐了、不消化、吃得太油膩， 大到胃寒、呃逆均有奇效，可以說是“胃病剋星”。據說，胃不好的人有一半以上都在喝這個。
胃腸相連，丁香茶在調理胃部的同時，給腸道也帶來大大的好處。丁香茶煎水服用，對幽門螺旋桿菌、葡萄球菌、鏈球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌等有抑制作用。
胃腸相連，丁香茶在調理胃部的同時，給腸道也帶來大大的好處。丁香茶煎水服用，對幽門螺旋桿菌、葡萄球菌、鏈球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌等有抑制作用。