雞蛋的營養價值豐富各人理應凡是曉得的， 因為它的做法容易又活絡， 所以深受各人的喜好， 無非你一般凡是把雞蛋怎樣做的呢？許多人理應即是用它炒炒辣椒， 明天小編分享一道雞蛋的鮮嫩做法給大家， 那即是把它與豆腐一塊兒做， 如許做好後， 創意又養分， 上桌家人都愛吃。
豆腐用水泡下， 接下來切成小塊， 蔥花切碎備用
鍋裡燒水， 放入切塊的豆腐， 把燒出的浮沫給撈進去， 多麼的話， 豆腐就不會有豆腥味， 說到這個豆腥味， 有的友好愛情吃， 哈哈， 有的朋友興許就感到很噁心， 所以不愛情吃的就用開水煮下， 何等進去的豆腐已比擬硬， 不容易連合
打3個雞蛋到碗裡， 從此少放點鹽， 攪拌均勻
往後把豆腐放到雞蛋中，
起油鍋， 比及油有點冒煙的時候， 把混有豆腐塊的雞蛋液倒入鍋中， 自創的把豆腐鋪開， 日後 就不要動了
日後等雞蛋液凝結後， 暗暗的翻動下豆腐塊， 撒點鹽和蔥花就搞定了
豆腐的造詣與感召
益氣寬中， 生津潤燥， 清熱解毒， 與脾胃， 抗癌。
如何篩選豆腐
豆腐本人的色采是略帶點微黃色， 假定名譽過於死白， 有可能增進漂白劑， 則不宜選購。
豆腐的製作身手
1.南豆腐細嫩， 符合於燒、燴和做湯；北豆腐吻合於燒、炸、煎和做湯;2.豆腐中缺少人體必需氨基酸-蛋氨酸，