雞蛋有很高的營養價值， 是優質蛋白質、B族維生素的良好來源， 還能提供一定數量的脂肪、維生素A和礦物質。 一個中等大小的雞蛋可提供6克左右的優質蛋白質， 是各種食物中所含蛋白質最高的。
雞蛋可謂是我們日常生活中最常見也是最必不可少的美食， 它不只能夠協助我們身體補充蛋白質和多種營養物質， 並且能夠避免.防治動脈硬化， 延緩衰老， 可是也是美容養顏的必備食品呢~
不過， 近日一女子準備煮幾顆雞蛋吃的時分卻發生了奇異的事情， 她把雞蛋煮熟準備剝開的時候， 卻發現這顆雞蛋裡面居然有兩層蛋殼。 並且， 最外面的這層雞蛋似乎沒有蛋黃， 取而代之的是另一顆小的雞蛋， 這讓她感到百思不得其解。 本人吃了這麼多年雞蛋， 還是第一次見到這種狀況， 於是她決定拿著雞蛋找畜牧業的專業人士來看看。
最終， 在訊問了專家之後， 女子得知， 這其實是一顆畸形的雞蛋， 母雞因某種緣由， 未能及時產出後逆行到輸卵管中， 招致母雞輸卵管的零落物或一些小的出血塊等刺激輸卵管， 在已有殼的雞蛋外層又構成了一層殼， 能夠正常食用。 因前後蛋殼構成時對母雞輸卵管刺激的水準不同， 構成的蛋殼顏色也就不一樣。 其實不只是雙層蛋殼， 還有各種奇形怪狀的異形雞蛋存在。 不過， 產生這種雙層蛋的概率十分最之小， 女子可以看到， 也算是十分僥倖了！