您的位置:首頁>美食>正文

過了這麼多年的中秋節,江寧人的習俗,你知道嗎?

中秋前後, 是天氣最好的時節了, 天氣涼爽, 雲淡風輕, 瓜果飄香。

想起老家的院子, 柿子一定熟了, 石榴大概也紅了, 不知道奶奶養的那只黃貓, 有沒有偷吃爺爺的養的魚。 每年中秋, 奶奶都會做很多元宵祭祀月亮, 還記得小時候還會和月亮搶元宵吃, 被笑了好久。

你的家鄉中秋會有什麼習俗呢?

這個中秋, 陪你講講江甯中秋的那些事兒!

吃月餅

中秋吃月餅是流傳已久的習俗。

手中圓圓的月餅, 天上圓圓的月, 闔家團圓, 慶祝中秋。

《金陵歲時記》載:“月餅俗名團圓餅, 祀月之餘, 闔家分啖, 意取團聚, 竟稱中秋為團圓節。 ”月餅起源于秦漢, 宣導尊敬老人, 每逢秋天必用糍粑或面餅侍奉老人, 後來逐漸演變成為月餅。

小科普:中秋節不僅是團圓節,

更是孝敬長輩的提示哦!

自製月餅

古時候, 每逢中秋節, 江南一帶的人家都會自己做月餅。

雪白的麵粉, 清香的麻油, 香甜的蜂蜜, 各種芳香合在一起, 不僅是嗅覺的唯美享受, 更親手製造團圓的氛圍, 過程也是充滿享受。

舊時月餅的餡心, 有芝麻鹽(為芝麻搗碎後加糖,

狀如鹽)、紅綠豆沙(為紅、綠豆分別煮熟搗碎加糖)、火腿片、咸鴨蛋黃, 或韭菜、幹子等十來種, 口味隨意, 可以自行搭配。

現在市面上有太多的不同品牌, 不同口味的月餅, 但是缺少了幾分團圓的味道。

小提示:吃多了成品月餅, 今年動手自己做吧,

親手製作團圓的味道。

祭月

江寧民間祭祀月亮十分隆重。

初生之際, 家家戶戶於門前放一張長條小桌, 面朝月亮升起的方向, 桌上供奉著豐盛的祭品, 正中放一摞子月餅, 下大上小的圓錐形;兩旁邊放著一條長長的多節連枝藕、一根開滿桂花的桂樹枝、菱角、大紅柿子, 還有新摘下的石榴、牙棗、秋白梨等各一盤。點亮兩隻蠟燭,於供品前置一香爐,用一大把香紮成寶塔形,家中長者焚香作揖,全家老小依次拜月。

小科普:中秋節祭祀月亮不是迷信,是一種民間習俗!

賞月

中秋月圓,最適宜賞月,與朋友一道外出,邊散步邊賞月。

攜帶酒菜、月餅,與朋友登高,席地而坐,飲酒作對,賞月吟詩。眼望天空中的一輪皓月,心中總會泛起無窮的遐想和美麗的憧憬。

摸秋

民間還有“摸秋”的傳說。

村婦俗信這天晚上去鄰家地中偷摘一個瓜回家,即可以很快得子,俗稱之為“摸秋”。

小科普:摸秋,摸秋,摸到小子就是福!

共用

分享是一個增進家人情感的過程。一家人圍坐于小長桌前,用菜刀切開月餅,每人一塊。吃完後再切開第二塊,依次類推,直到大家都吃飽時為止。供桌上的其它食品,也可以盡情享受。

十裡不同風,百里不同俗

中秋習俗是其次,孝敬老人,關愛家人

才是中秋習俗的真諦!

月圓人團圓

湯仔在這裡祝大家中秋快樂,闔家團圓!

你的家鄉怎麼過中秋呢?

歡迎留言分享哦~

還有新摘下的石榴、牙棗、秋白梨等各一盤。點亮兩隻蠟燭,於供品前置一香爐,用一大把香紮成寶塔形,家中長者焚香作揖,全家老小依次拜月。

小科普:中秋節祭祀月亮不是迷信,是一種民間習俗!

賞月

中秋月圓,最適宜賞月,與朋友一道外出,邊散步邊賞月。

攜帶酒菜、月餅,與朋友登高,席地而坐,飲酒作對,賞月吟詩。眼望天空中的一輪皓月,心中總會泛起無窮的遐想和美麗的憧憬。

摸秋

民間還有“摸秋”的傳說。

村婦俗信這天晚上去鄰家地中偷摘一個瓜回家,即可以很快得子,俗稱之為“摸秋”。

小科普:摸秋,摸秋,摸到小子就是福!

共用

分享是一個增進家人情感的過程。一家人圍坐于小長桌前,用菜刀切開月餅,每人一塊。吃完後再切開第二塊,依次類推,直到大家都吃飽時為止。供桌上的其它食品,也可以盡情享受。

十裡不同風,百里不同俗

中秋習俗是其次,孝敬老人,關愛家人

才是中秋習俗的真諦!

月圓人團圓

湯仔在這裡祝大家中秋快樂,闔家團圓!

你的家鄉怎麼過中秋呢?

歡迎留言分享哦~

Next Article
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示