今天教大家做一道蜜汁山藥, 別看圖片那麼漂亮, 其實做起來很容易的。 只要把糖熬好, 別的什麼都好說, 好了廢話不多說, 直接上教程。
文/最美食娘
1先山藥削皮, 洗淨。
2 切塊放在盤子裡! 隔水蒸二十分鐘!就像蒸饅頭一樣, 非常簡單。
3 將平底鍋洗淨, 放入蜂蜜和冰糖! 融化, 這一步和做冰糖葫蘆熬糖一樣。
4 等冰糖全部融化時就可以了!起初會有很多大氣泡, 等氣泡變小, 並且很均勻了, 就是熬好了。
5 把蒸好山藥碼在自己喜歡的餐具裡, 提前擺好造型哦, 不然一會就動不了了。
6 把熬的蜂蜜汁均勻的倒在山藥上,
7 撒些桂花做裝飾!也可以撒一些香菜之類的做點綴, 只要美觀就好, 一道美味的甜品就做好了! 不管是熱吃! 還是放涼都是一樣的美味!
心得:助消化, 山藥具有滋養強壯, 止瀉之功效不管是女人或男人吃! 都是上等的補品養生必讀蜂蜜: 暖肝、補脾胃、潤肺止咳。
小貼士:處理山藥時最好帶個一次性手套! 防止處理完山藥手癢! 熬蜂蜜汁如果覺得太稠的可以放一點點水稀釋一下! 最好選用鐵棍營養價值更高些的山藥!
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