如果你恰好在旅行中，
恰好有機會去品嘗，
那麼請不要錯過
壽司
壽司
日本傳統美食之一， 用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊，
三文魚
三文魚
銅鑼燒（どら燒き）
一種烤制面皮、內置紅豆沙等夾心的甜點， 是日本人喜愛的糕點。 我記得哆啦A夢最喜歡的就是銅鑼燒了。
鯛魚燒（日語：たい焼き）
以麵粉、砂糖與小蘇打為材料， 所作成的形狀像鯛魚的和果子
鯛魚燒作為零食成本實惠， 紅豆軟糯， 鯛魚燒的表皮是脆脆的， 需趁熱。 配杯黑烏龍茶， 茶味較濃， 正好可以解解膩。
章魚小丸子（章魚燒）
日本家喻戶曉的國粹小吃， 成份主要是章魚， 章魚燒粉， 柴魚片， 海苔， 沙拉醬， 章魚燒醬等。
天婦羅（天麩羅/天ぷら）
油炸食品， 用麵粉、雞蛋與水和成漿， 將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色。
長崎蛋糕（カステラ）
相傳是四○○年前荷蘭王國王室貴族間贈送的禮品， 十五世紀傳到日本長崎
和果子（和菓子）
一般人常說的和果子，指的就是日本的糕、餅、甜點等點心
石狩鍋
是北海道具有代表性的地方風味，該料理因盛產鮭魚的石狩川而得名。
做法是將鮭魚切成段，與蔬菜、豆腐、魔芋等一起，用海帶湯汁和大醬進行調味後燉煮。所用蔬菜是北海道產的土豆和圓白菜，海鮮加地鮮，可以充分品嘗到北海道的風味。
烏冬面（うどん）
用原料:烏冬面、洋蔥(切絲)、肉片、捲心菜(切方片)、胡蘿蔔(切片)，製作而成的食物
日本農業規格(JAS)中，圓面的截面直徑要在1.7毫米以上，角面的寬度在1.7毫米以上的作為"烏冬面"，以下的則為"日式涼麵"(寬度1.2~1.7毫米，厚度為1.0~2.0毫米)，以此區分。
蕎麥面
根據記載，首次在歷史文獻裡出現蕎麥面(當時叫「蕎麥切り」)是在江戶時代初期。
綠茶面
烏冬面、蕎麥面、綠茶面並稱日本三大麵條
流水面（流し素麺）
將竹子縱切面剖半，在凹槽裝水讓麵條順流而下，食客分別等在竹子兩側，用筷子攔截夾起，沾上鰹魚醬食用。麵條類似臺灣白麵線(壽麵)，且在煮沸後馬上將麵條放入冷水中，以保持嚼勁。
茶泡飯
顧名思義，用熱茶水來泡冷飯。梅幹茶泡飯佐以鹽、梅幹、海笞等配料，茶一般是用綠茶，並切成條狀，和飯一起泡。 這樣，茶的清香才能夠滲入飯中。
吞拿魚飯團
有別于日本傳統飯團，是用吞拿魚、青瓜丁、洋蔥末作餡，用米飯包緊捏成球狀，灑上熟白芝麻而成。 在日本料理中，飯團、刺身和壽司最具有代表性，而飯團料理最為簡單易做，它不但形狀可隨意變化，如三角形、圓柱形和球形，其餡料也可以隨心所欲。
美食不分國界，都是人們智慧的結晶和生活的故事
和果子（和菓子）
一般人常說的和果子，指的就是日本的糕、餅、甜點等點心
石狩鍋
是北海道具有代表性的地方風味，該料理因盛產鮭魚的石狩川而得名。
做法是將鮭魚切成段，與蔬菜、豆腐、魔芋等一起，用海帶湯汁和大醬進行調味後燉煮。所用蔬菜是北海道產的土豆和圓白菜，海鮮加地鮮，可以充分品嘗到北海道的風味。
烏冬面（うどん）
用原料:烏冬面、洋蔥(切絲)、肉片、捲心菜(切方片)、胡蘿蔔(切片)，製作而成的食物
日本農業規格(JAS)中，圓面的截面直徑要在1.7毫米以上，角面的寬度在1.7毫米以上的作為"烏冬面"，以下的則為"日式涼麵"(寬度1.2~1.7毫米，厚度為1.0~2.0毫米)，以此區分。
蕎麥面
根據記載，首次在歷史文獻裡出現蕎麥面(當時叫「蕎麥切り」)是在江戶時代初期。
綠茶面
烏冬面、蕎麥面、綠茶面並稱日本三大麵條
流水面（流し素麺）
將竹子縱切面剖半，在凹槽裝水讓麵條順流而下，食客分別等在竹子兩側，用筷子攔截夾起，沾上鰹魚醬食用。麵條類似臺灣白麵線(壽麵)，且在煮沸後馬上將麵條放入冷水中，以保持嚼勁。
茶泡飯
顧名思義，用熱茶水來泡冷飯。梅幹茶泡飯佐以鹽、梅幹、海笞等配料，茶一般是用綠茶，並切成條狀，和飯一起泡。 這樣，茶的清香才能夠滲入飯中。
吞拿魚飯團
有別于日本傳統飯團，是用吞拿魚、青瓜丁、洋蔥末作餡，用米飯包緊捏成球狀，灑上熟白芝麻而成。 在日本料理中，飯團、刺身和壽司最具有代表性，而飯團料理最為簡單易做，它不但形狀可隨意變化，如三角形、圓柱形和球形，其餡料也可以隨心所欲。
美食不分國界，都是人們智慧的結晶和生活的故事