秋風起， 蟹腳癢。
秋季是螃蟹的季節，
大批的大閘蟹將上市，
這時候的螃蟹肉質鮮美，
營養豐富，
是人們餐桌上不可缺少的美食。
但是如何正確地吃大閘蟹呢？
現在就讓小編來教大家吧！
1、用剪刀剪掉大閘蟹的八隻腳， 和兩隻大鉗
2、將蟹腸(即蟹肚臍部分的一小塊蓋)去掉。 (但凡內臟都不宜吃， 因積聚重金屬,多吃易中毒）
3、用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物， 也就是是蟹心挑出來丟棄，
4、把蟹身掰成兩半， 此時可見呈絲狀的蟹肉。 只要順著蟹腳來撕， 就可以將蟹肉拆出
5、用剪刀把蟹腿剪成三截， 最末一截蟹腳尖可充當工具
6、蟹腿前段的肉則是用蟹腳尖粗的那一頭把捅出來。
7、先用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來
8、用手往相反的方向掰兩隻鉗腳， 鉗殼就完整的分開了， 剪開鉗子兩邊， 就可以挑出肉來享用。
螃蟹含有豐富的蛋白質、
微量元素等營養，
對身體有很好的滋補作用,
但是吃螃蟹的同時
千萬不能與以下4種食物一起食用！
否者會食物中毒的哦！
1、【柿子】：除了螃蟹， 柿子也是秋季應季的水果， 雖然味道甜美多汁， 但是吃完螃蟹之後， 可不要將柿子當做飯後水果哦， 很容易中毒的。 因為蟹肉中富含蛋白質， 而柿子中含有大量的鞣酸， 這兩樣物質接觸到一起， 就會形成蛋白質凝固成塊狀物， 而我們的胃部很難消化這種產物。 而且螃蟹和柿子都是寒涼之物， 所以兩者一起吃容易傷及脾胃，
2、【濃茶】：很多人都喜歡喝濃茶， 想著在吃完螃蟹可以去去嘴裡的腥味， 但是在吃螃蟹的時候， 可是不能喝濃茶的， 它跟柿子一樣， 有著大量的鞣酸， 會引起胃部不適。
3、【梨子】：秋季的天氣乾燥， 很多人家中都有梨子的存在， 平時吃吃可以潤肺除燥，但是在吃完螃蟹之後，就不要接著吃梨了，古醫書上就有記載“梨性冷利，多食損人”。梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。
4、【花生】：花生性味甘平，脂肪含量達45%，是屬於較為油膩的食物。而螃蟹屬於寒性，當油膩之物遇冷利之物，就很容易造成腹瀉，那效果就相當於，剛吃完一頓熱騰騰的紅燒肉，你再馬上整一杯冰可樂下肚，這樣能不傷胃嗎？
溫馨提示：
如傷風、發熱、胃痛以及腹瀉者，吃蟹後會使病情加重。慢性胃炎、十二指腸潰瘍、肝炎活動期的患者，最好不吃蟹。體質過敏的人，吃蟹後容易引起噁心、嘔吐、起風疹。脾胃虛寒之人，應少吃或不吃螃蟹。
編輯：舒帥 / 責編：周星星
平時吃吃可以潤肺除燥，但是在吃完螃蟹之後，就不要接著吃梨了，古醫書上就有記載“梨性冷利，多食損人”。梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。4、【花生】：花生性味甘平，脂肪含量達45%，是屬於較為油膩的食物。而螃蟹屬於寒性，當油膩之物遇冷利之物，就很容易造成腹瀉，那效果就相當於，剛吃完一頓熱騰騰的紅燒肉，你再馬上整一杯冰可樂下肚，這樣能不傷胃嗎？
溫馨提示：
如傷風、發熱、胃痛以及腹瀉者，吃蟹後會使病情加重。慢性胃炎、十二指腸潰瘍、肝炎活動期的患者，最好不吃蟹。體質過敏的人，吃蟹後容易引起噁心、嘔吐、起風疹。脾胃虛寒之人，應少吃或不吃螃蟹。
編輯：舒帥 / 責編：周星星