洋蔥都是平時常見的蔬菜， 大家平常都會吃到， 但洋蔥又有多少作用以及效果， 洋蔥含有的豐富的維生素、胡蘿蔔素、蛋白質以及其他的微量元素等， 洋蔥也具有降血壓、降血脂的作用， 洋蔥大部分人都是可以食用的， 一些有著熱病患、皮膚瘙癢性疾病的人等建議不要食用洋蔥， 洋蔥的氣味是屬於香辣的， 對於眼睛有刺激的功效， 有眼疾人是不合適切洋蔥的。
洋蔥比較合適一些高血脂、心血管疾病、急慢性的腸炎、消化不良的患者等食用的， 洋蔥吃是不宜過多， 適量就可以了， 吃的過多會造成眼睛視野模糊等現象， 洋蔥也就有抗衰老、抗癌患者預防骨質疏鬆等作用， 洋蔥也有著預防感冒、殺菌， 也可以提高免疫力， 預防血管硬化功效。
洋蔥還可以用於安神， 可以將洋蔥切成小塊放在枕頭的邊上， 可以起到神經的鎮靜， 讓人容易進入睡眠， 鼻塞的時候也有將小塊的洋蔥放在鼻孔上， 呼吸就會暢通很多， 也可以在感冒是用洋蔥煮一些湯喝， 喝完後可以讓身體出一身汗， 洋蔥是有著很強的抗菌的功效， 也有降低食物中毒的傷害， 洋蔥是多種有益的複合物。
建議大家平常可以吃一些洋蔥， 洋蔥可以起到很多作用， 不僅可以提高個人的免疫力， 洋蔥有著豐富有益的複合物， 是非常健康的， 只需要吃一些就可以， 不需要吃過量的洋蔥， 吃多了對眼睛的視力有影響， 所以適量就可以了。