咸蛋白瓜湯的烹飪技巧
在上面我們介紹了咸蛋白瓜湯的功效和作用， 它具有利尿、減肥、清熱解暑、美容等功效。 但是， 由於白瓜富含營養，
在烹飪咸蛋白瓜湯的時候一定要注意火候， 火候太大的話， 會使白瓜中的營養物質流失。 所以， 在烹飪的時候， 儘量煮白瓜。 許多人想讓白瓜更入味， 就會炒制一下再用來做湯， 這樣就會使白瓜的營養流失。 並且， 在做咸蛋白瓜湯的時候儘量少放鹽和味精， 因為鹽會破壞一些營養物質的結構， 並且鹹蛋中含有鹽分， 儘量喝清淡一點的咸蛋白瓜湯。 在煮咸蛋白瓜湯時要注意鹹蛋的時間， 放早了會使鹹蛋煮制時間過久糜爛。 並且， 在製作白瓜湯的時候可以放一些有營養的食物一起煮，
咸蛋白瓜湯的適宜人群
咸蛋白瓜湯富含營養， 白瓜和鹹蛋的結合是完美的， 那是不是所有的人都適合食用咸蛋白瓜湯呢？會不會有人食用咸蛋白瓜湯會引起不適呢？下面，
咸蛋白瓜湯對於消化系統疾病， 泌尿系統疾病， 內分泌系統疾病， 皮膚性病有很好的輔助作用， 所以患有這些疾病的人群可以考慮食用咸蛋白瓜湯。 並且懷孕期， 孕婦， 乳母， 幼兒， 兒童青少年， 老人， 職業人群， 更年期婦女這些人群也可以選擇食用咸蛋白瓜湯。 建議健康體質平和質， 濕熱體質， 痰濕體質， 特稟體質， 陰虛體質等這些體質的人群也可以適當食用咸蛋白瓜湯。 但是患有呼吸系統疾病， 心腦血管系統疾病， 男性疾病， 婦科疾病， 兒科疾病， 骨科疾病， 外科疾病， 傳染性疾病， 五官疾病， 神經性疾病等疾病的人群建議謹慎食用咸蛋白瓜湯。 並且白瓜性寒， 平素脾胃氣虛、腹瀉便溏、胃寒疼痛之人忌食生冷白瓜。