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想吃《那年花開月正圓》劇中的美食?去陝西太遠,來武平吧!

《那年花開月正圓》劇情漸入高潮

每天都會在朋友圈刷到無數相關的討論

有人喜歡表演收放自如的孫儷

也有人深挖歷史上真實周瑩的生平事蹟

被這位清末“女版馬雲”妥妥圈粉

然而, 身為吃貨的小編就發現

這劇不單純啊!

從一開始就滿街都是美食

還經常有羊肉泡饃、大刀涼皮等特寫出鏡!

每次看到這些陝西美食

小編都偷偷擦口水啊~

咦~劇中的美食似曾相識啊

我們武平就有與之相媲美的美食

去陝西太遠, 何不來武平解解饞~

羊肉泡饃VS攪粄子

(媲美指數:★★★★)

羊 肉 泡 饃可以說在劇中也是很搶戲, 一張饃掰成無數小碎塊放進碗裡, 澆上香氣撲鼻的大碗羊肉湯, 辣椒、糖蒜、香菜各來一碟, 一碗羊肉泡饃就可以開吃了。

攪 粄 子把粘米磨成米漿倒入熱鍋中反復攪拌, 暗暗使勁, 直至成團。 粄團出鍋後, 取適量於掌心, 來回揉搓成1-2寸的小粄條, 配上肉碎、蔥花、胡椒粉等佐料, 煮開後即可食用, 味美有加。

大刀涼皮VS地瓜粉皮

(媲美指數:★★★★)

大 刀 涼 皮 白且透亮, 一層層摞起來, 取出一張, 用一把大利刀, 幾下就切成筷子般粗細, 放上制的調料水、豆芽等, 在辣椒油裡美美一蘸, 皮子筋道, 口味酸辣, 鮮香異常, 酸爽!

地 瓜 粉 皮我們武平人又稱之為“角粉”, 是用地瓜粉、大米等原材料製作而成, 具有粉薄、幼嫩、香滑、軟韌、細條均勻、美味可口。

肉夾饃VS捆粄

(媲美指數:★★★★★)

肉 夾 饃是涼皮的絕配啊~剛出鍋的鍋盔加上鹵好的肉, 再來點炒的青辣子, 簡直清朝版漢堡啊!你看, 沈星移的小跟班們吃到了肉夾饃笑的多開心啊~

捆 粄 客家方言又叫焦窩粄。其外皮是由大米磨成漿汁放入平底鍋裡攤平烤成,餡料有豬肉、香菇、筍絲、豆干等等。趁熱食之,香軟潤華,色香味俱全~

甑糕VS薯粉包

(媲美指數:★★★)

甑 糕 是西安特有的傳統風味小吃,用糯米、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸制而成,紅白相映,如琥珀,似凝脂,誘人食欲,一口咬下去,又有棗香,又有米香,綿!甜!糯!

蒸 糕武平人稱之為“胖粄”,粘米粉、黃糖和酵母粉等原料製作而成,Q彈有韌性,具有香甜、軟糯的特點,吃一口讓你停不下來~

葫蘆雞VS鹽酒雞

(媲美指數:★★★★)

葫 蘆 雞有“長安第一味”之稱,把雞捆紮起來,然後先煮後炸,這樣做出來的雞肉不但香醇酥嫩而且形似葫蘆,所以將其稱之為“葫蘆雞”,一筷子下去,骨肉分離,皮酥肉嫩,香爛味醇。

幹 蒸 雞 以地道的象洞雞為原料,輔以桂皮 、大蔥 、薑等作料蒸煮製作的美食,香味濃厚,咬一口,微帶韌勁,香酥多汁,從肉香到骨頭裡——超級過癮!

胡辣湯VS武北豬肉湯

(媲美指數:★★★★)

胡 辣 湯 是吳老爺在被抓之前,也要吃完的美食。西安的胡辣湯有三種,肉丸胡辣湯,肉丁胡辣湯和素胡辣湯,吃前澆一勺辣椒油,吃罷舌尖發麻,微微冒汗,渾身舒坦!

武 北 豬 肉 湯其湯汁鮮香濃郁,豬肉爽口Q嫩,就著湯汁一口下去,味蕾被釋放,定會增加你的食欲,吃了第一次想吃第二次,吃了一碗還想再來一碗~

涇陽茯茶VS武平綠茶

(媲美指數:★★★★)

涇 陽 茯 茶 呈磚狀,茶身較緊,沖泡前需碎開,其營養成分豐富,長期飲用,可以消食健胃、降血糖、降血壓、抗血凝、抗血栓等,故而有“生命之茶”之說。

武 平 綠 茶 優越的原生態自然條件和傳統製作工藝形成了武平綠茶"香氣高銳,滋味清爽,色綠形美"的特徵,其泡出的茶水,茶香四溢,茶味濃郁。

除了已經出現在劇中的美食

還有......

biangbiang面VS炒黃粄

(媲美指數:★★★★)

biang biang 面 也叫藍田褲帶面,是陝西八大怪之一,麵條光滑、柔軟,有筋性。一根麵條長度可到1米上下,對於飯量小的人來說,一根麵條足夠一頓飯。

炒 黃 粄 選用優質米和堿為原料,吸取傳統工藝,採用科學方法精製而成,具有口感爽滑、軟中帶軔、耐煮宜炒等特點。

菜豆腐VS釀豆腐

(媲美指數:★★★★★)

菜 豆 腐 是漢中的特色美食之一,也是中國飲食文化的一絕,一口豆腐,一口湯粥,即一口濃香,一口清香,對比換口,亂招式便走了韻味兒~

釀 豆 腐 是客家的傳統小吃,把三角油豆腐對半切,中間挖空,塞入攪拌好的肉末,然後抹平,可蒸可煮,鮮嫩滑潤,口味鮮美,逢年過節或招待賓客,常用此菜。

玫瑰鏡糕VS糍粑

(媲美指數:★★★★★)

玫 瑰 鏡 糕 這個看似普通的小吃,至今已有一百多年的歷史,以糯米粉為主料,用特殊木料手工雕刻成的蒸籠蒸制而成,吃起來滿嘴餘香,筋道彈牙,是甜食者的摯愛。

糍 粑 是用糯米製作的,蘸上炒米、花生、芝麻、黃糖等配製的佐料粉,吃起來柔韌鮮滑,香甜可口。客家農村有句俗話:"十月朝,糍粑粄子碌碌燒"。說的是每逢農曆十月初一,家家戶戶做的糍粑熱氣騰騰。

餷酥VS油炸糕

(媲美指數:★★★★★)

餷 酥 是將面、大油、蔥花、調料,柔和擰疊成夾層小餅,入鏊烘烤,搽油煎翻,漬黃柔酥,油而不膩,香氣四溢。

油炸糕 吃起來酥酥脆脆,入口慢慢軟化,米香濃郁,油香清淡,產生一種特殊的風味,那種湧上舌尖的愉悅,讓人一口接一口,根本停不下來。

不行了不行了

真是一邊寫一邊流口水呀

吃貨們,顫抖吧~

週末約上三五好友

來逛吃逛吃吧!

往期精選回顧

轉發:龍岩市旅遊發展委員會

捆 粄 客家方言又叫焦窩粄。其外皮是由大米磨成漿汁放入平底鍋裡攤平烤成,餡料有豬肉、香菇、筍絲、豆干等等。趁熱食之,香軟潤華,色香味俱全~

甑糕VS薯粉包

(媲美指數:★★★)

甑 糕 是西安特有的傳統風味小吃,用糯米、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸制而成,紅白相映,如琥珀,似凝脂,誘人食欲,一口咬下去,又有棗香,又有米香,綿!甜!糯!

蒸 糕武平人稱之為“胖粄”,粘米粉、黃糖和酵母粉等原料製作而成,Q彈有韌性,具有香甜、軟糯的特點,吃一口讓你停不下來~

葫蘆雞VS鹽酒雞

(媲美指數:★★★★)

葫 蘆 雞有“長安第一味”之稱,把雞捆紮起來,然後先煮後炸,這樣做出來的雞肉不但香醇酥嫩而且形似葫蘆,所以將其稱之為“葫蘆雞”,一筷子下去,骨肉分離,皮酥肉嫩,香爛味醇。

幹 蒸 雞 以地道的象洞雞為原料,輔以桂皮 、大蔥 、薑等作料蒸煮製作的美食,香味濃厚,咬一口,微帶韌勁,香酥多汁,從肉香到骨頭裡——超級過癮!

胡辣湯VS武北豬肉湯

(媲美指數:★★★★)

胡 辣 湯 是吳老爺在被抓之前,也要吃完的美食。西安的胡辣湯有三種,肉丸胡辣湯,肉丁胡辣湯和素胡辣湯,吃前澆一勺辣椒油,吃罷舌尖發麻,微微冒汗,渾身舒坦!

武 北 豬 肉 湯其湯汁鮮香濃郁,豬肉爽口Q嫩,就著湯汁一口下去,味蕾被釋放,定會增加你的食欲,吃了第一次想吃第二次,吃了一碗還想再來一碗~

涇陽茯茶VS武平綠茶

(媲美指數:★★★★)

涇 陽 茯 茶 呈磚狀,茶身較緊,沖泡前需碎開,其營養成分豐富,長期飲用,可以消食健胃、降血糖、降血壓、抗血凝、抗血栓等,故而有“生命之茶”之說。

武 平 綠 茶 優越的原生態自然條件和傳統製作工藝形成了武平綠茶"香氣高銳,滋味清爽,色綠形美"的特徵,其泡出的茶水,茶香四溢,茶味濃郁。

除了已經出現在劇中的美食

還有......

biangbiang面VS炒黃粄

(媲美指數:★★★★)

biang biang 面 也叫藍田褲帶面,是陝西八大怪之一,麵條光滑、柔軟,有筋性。一根麵條長度可到1米上下,對於飯量小的人來說,一根麵條足夠一頓飯。

炒 黃 粄 選用優質米和堿為原料,吸取傳統工藝,採用科學方法精製而成,具有口感爽滑、軟中帶軔、耐煮宜炒等特點。

菜豆腐VS釀豆腐

(媲美指數:★★★★★)

菜 豆 腐 是漢中的特色美食之一,也是中國飲食文化的一絕,一口豆腐,一口湯粥,即一口濃香,一口清香,對比換口,亂招式便走了韻味兒~

釀 豆 腐 是客家的傳統小吃,把三角油豆腐對半切,中間挖空,塞入攪拌好的肉末,然後抹平,可蒸可煮,鮮嫩滑潤,口味鮮美,逢年過節或招待賓客,常用此菜。

玫瑰鏡糕VS糍粑

(媲美指數:★★★★★)

玫 瑰 鏡 糕 這個看似普通的小吃,至今已有一百多年的歷史,以糯米粉為主料,用特殊木料手工雕刻成的蒸籠蒸制而成,吃起來滿嘴餘香,筋道彈牙,是甜食者的摯愛。

糍 粑 是用糯米製作的,蘸上炒米、花生、芝麻、黃糖等配製的佐料粉,吃起來柔韌鮮滑,香甜可口。客家農村有句俗話:"十月朝,糍粑粄子碌碌燒"。說的是每逢農曆十月初一,家家戶戶做的糍粑熱氣騰騰。

餷酥VS油炸糕

(媲美指數:★★★★★)

餷 酥 是將面、大油、蔥花、調料,柔和擰疊成夾層小餅,入鏊烘烤,搽油煎翻,漬黃柔酥,油而不膩,香氣四溢。

油炸糕 吃起來酥酥脆脆,入口慢慢軟化,米香濃郁,油香清淡,產生一種特殊的風味,那種湧上舌尖的愉悅,讓人一口接一口,根本停不下來。

不行了不行了

真是一邊寫一邊流口水呀

吃貨們,顫抖吧~

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轉發:龍岩市旅遊發展委員會

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