過中秋前後， 親朋好友探親送的螃蟹就吃完了， 可月餅就堆在一旁， 難以解決。 今天小編和你一起來讓月餅改頭換面， 讓月餅再次回到我們的餐桌~~~~~~
月餅雜糧粥
食 材：
紅豆、糯米、燕麥、西米、五仁月餅1個
做 法：
1. 紅豆、糯米提前浸泡至少5小時；
2. 泡好的紅豆、糯米和燕麥一起倒入鍋中加水；
3. 快煮好時（約30-50分鐘）， 放入切小塊的月餅和西米；
4. 再煮15分鐘左右， 至粘稠即可。
蓮蓉包
包子皮：
麵粉100g、酵母2g、泡打粉1g、牛奶30g、水
餡 料：
雙黃蓮蓉月餅2個
做 法：
1. 麵粉加入酵母、泡打粉、牛奶和溫水揉成光滑麵團， 麵團要硬一點。 醒發20~30分鐘待用。
2. 月餅掰成小塊， 蛋黃取出另作他用， 蓮蓉和餅皮掰碎；
3. 分次倒入少量牛奶， 慢慢拌成光滑油亮的樣子；拌餡料的時候牛奶一定不要一次加太多。
月餅本身就帶甜味， 所以餡料就不需要額外在加糖。
4. 麵團和餡料分成等量小份（大約8個）， 包起來， 二次發酵10分鐘，
口感美味， 一起來試試吧！
如果你有什麼更好做法， 記得告訴小編和大家來分享美食！