花旗參燉烏雞的做法
烏雞的營養豐富， 用來煲湯是最好不過的了。 它可是雞類當中的“戰鬥雞”， 具有很好的藥用價值呢。 還是廣大女性吃貨們的福音哦。
花旗參燉烏雞
食材：花旗參4小支、烏雞1只、生薑7-8片、紅棗20克、枸杞15克、黃花10克、幹山藥片20克。
做法：
1、先準備好上述食材， 每種食材的量也要沒有大的出入；
2、將烏雞斬成小塊， 過沸水氽燙至烏雞剛斷生後撈出， 然後濾幹水分；
3、再將雞肉分小塊置於燉盅中， 加入洋參、薑片及其它湯料， 注意分配均勻；
4、然後在盅內加入清水， 蓋上蓋子， 放入已注水的蒸鍋中；
5、等放好後， 蓋上鍋蓋， 燉4小時以上即可。
注意了：這個方法的好處是， 隔水燉制， 慢火燉湯， 比較清淡。
花旗參燉烏雞的功效
花旗參燉烏雞的做法可並不難， 不管是對煲湯有無心得的， 都能夠自己在家燉煮， 這款湯非常適合女性朋友來飲用， 還不動手試試？那就來看看花旗參燉烏雞的功效吧！保管心動不如行動！
花旗參燉烏雞的主要食材是花旗參和烏雞， 當然在其中加入其它的紅棗、枸杞也都是非常不錯的。
花旗參：花旗參的來頭可不小， 它是人參的一種， 也被稱為西洋參。 服用後有提神的效果， 可用來作為日常保健用的食品。 西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經， 達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用， 可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等症狀。 老人、心血管疾病、糖尿病患者都非常適合食用花旗參。
烏雞：烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸， 有相當高的滋補藥用價值， 特別是富含極高滋補藥用價值的黑色素， 有滋陰、補腎、養血、添精、益肝、退熱、補虛作用， 能調節人體免疫功能和抗衰老， 自古享有“藥雞”之稱。 而且因為烏雞的功效與肉身的關係， 用來煲湯的效果才是最一流的哦。