還記得這種叫“螻蛄”的小蟲子嗎？小時候嫌它“噁心”， 避之不及！沒想到， 現在都成餐桌上的寶貝了！一般人還吃不起！
螻蛄， 俗名土狗、耕狗、拉拉蛄、扒扒狗、土狗崽。
將活螻蛄， 埋入石灰中處死焙乾， 即成為中藥材土狗。 由於烘乾後的螻蛄身體緊縮， 頭向腹部彎曲， 六足緊抱， 形狀像條臥著的狗， 故取名土狗。
別說城裡， 現在農村也是少見了， 這種以前在農村常見的蟲子， 在廣東一些餐廳和燒烤攤非常搶手。
甚至前些日子有媒體報導出， 有的餐廳一斤螻蛄竟然要賣到千元一斤， 還經常賣斷貨！
螻蛄之所以被炒到這麼貴，
另一個原因估計是物以稀為貴， 現在的農村耕田多是用免深耕了， 這種以前常見的蟲子也變得稀少了。