萵筍中的各種礦物質元素以及豐富的葉酸對女性朋友的乳房健康大有裨益， 今天小編就帶大家一起來看一看萵筍怎麼做更好吃吧~
一、涼拌萵筍絲
原料：萵筍200克、紅辣椒1個、蒜蓉適量、香油適量、鹽適量、香醋適量， 白糖適量。
做法：①萵筍去皮後洗淨， 蒜切成蒜蓉， 紅辣椒切成小圈。
②將萵筍擦成細絲。
③蒜蓉加入適量的香醋、白糖、鹽和香油， 調勻成汁。
④把調好的汁倒入萵筍絲中， 然後攪拌均勻。
⑤最後撒上紅辣椒圈即可裝盤。
功效：利五臟， 清胃熱^_~
二、萵筍燒牛筋
原料：牛筋500克、萵筍500克、瓣蒜10個、老薑1個、八角2個、青紅椒各4根、老花叫10粒、青花椒10克、豆瓣適量、料酒適量、老抽少許、香醋少許、鹽適量、雞精適量。
做法：①牛筋洗淨放入高壓鍋裡， 摻水淹過牛筋2釐米， 再放料酒、八角、老薑（拍破）， 蓋上鍋蓋悶20分鐘， 撈出切成3釐米的段待用。
②萵筍削皮洗淨切成滾刀， 青紅椒切成圈。
③熱油鍋， 放入豆瓣、蒜瓣、老花椒、老抽炒香， 再放牛筋一起翻炒片刻。
④摻水淹過牛筋1釐米左右， 蓋上鍋蓋， 燒過10分鐘， 再放萵筍用中小火一起燒5分鐘即可。
⑤起鍋時放點香醋、鹽、雞精， 裝盤。
⑥把鍋洗淨， 重新燒油， 油熱後把青紅椒和青花椒一起入鍋燙一下後淋在菜上即可。
功效：補氣養顏，
三、草菇萵筍湯
原料：草菇150克， 萵筍100克， 調料：植物油10克， 薑3克， 泡椒8克， 鹽3克。
做法：①草菇去盡根蒂、泥沙， 洗淨後撕成塊。
②萵筍去老葉、根皮， 切成長7釐米的條兒， 洗淨待用。
③坐鍋點火放油， 待油燒熱後， 放萵筍條、草菇塊同炒， 加入薑、鹽、泡椒，
④煮至萵筍斷生， 撈去薑及泡椒不用， 倒入湯碗即可。
功效：祛暑熱， 清心火>”<
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