說到藕， 這應該是很多朋友都喜歡吃的吧。 藕能做出各種各樣的美味， 可以直接清炒著吃， 也能做成藕夾， 鹵藕等等， 還能燙火鍋， 麻辣燙吃。
藕的做法很多， 連生吃都是特別美味的。 當然蓮藕排骨湯也是很有名的， 蓮藕和排骨的搭配， 葷素結合， 使得兩種食物都有了新的口感。 蓮藕排骨湯是營養很豐富的， 我家孩子就特別喜歡吃。
但是最近一個廚師朋友教了我一招， 用蓮藕來做丸子，
其實做法很簡單的， 分享給大家。 首先是將新鮮的藕削皮， 然後剁碎， 越碎越好。 接著準備瘦肉和雞蛋。
先將瘦肉剁碎， 然後加上生抽， 蔥蒜和適量的鹽攪拌一下， 接著加入一個雞蛋， 繼續攪拌。 然後再將切碎的藕丁放入。 然後做成這樣的肉丸形狀。
準備這樣的小米， 將肉丸放進去滾上幾圈， 使其沾滿小米就好了。 小米要提前用水泡一下。
看看這樣的藕丁肉丸就做好了， 這大概的形狀就是如此啦。 接著將它們放到蒸鍋中蒸上30分鐘左右。
然後裝盤就可以開吃啦， 吃的時候可以搭配自己喜歡的醬汁喔。 看個人口味啦， 這樣的藕丁肉丸，味道真的是特別好的，又香又嫩。有時間的朋友可以嘗試做一下，做美食給家人吃，是件很幸福的事情喔。
這樣的藕丁肉丸，味道真的是特別好的，又香又嫩。有時間的朋友可以嘗試做一下，做美食給家人吃，是件很幸福的事情喔。