黃黃芽菜肉絲炒年糕適合哪些人吃
黃芽菜肉絲炒年糕是一道常見的南方菜譜， 它的味道清淡， 顏色清新， 非常受人們的歡迎。
適宜人群：
一般人群都可以食用黃芽菜， 尤其是患慢性習慣性便秘、傷風感冒、肺熱咳嗽、喉發炎、腹脹及發熱者都是比較適宜食用的；
一般人都可食用豬肉， 非常適合陰虛不足， 頭暈， 貧血， 老人燥咳無痰， 大便幹結， 以及營養不良者食用。
禁忌人群：
黃芽菜屬十字花科植物， 寒性體質、腸胃功能不佳、慢性腸胃炎患者不宜食用黃芽菜~
而豬肉脂肪比較豐富， 雖然營養價值不錯， 但是濕熱痰滯內蘊者不宜食；肥胖、血脂較高、高血壓者不宜多食或忌用；外感病人亦不宜食；對濕熱偏重、痰濕偏盛， 舌苔厚膩之人， 忌食豬肉。
黃芽菜肉絲炒年糕可以天天吃嗎
黃芽菜肉絲炒年糕是一道江南風味食譜， 清淡爽口， 充滿小橋流水人家的味道。 很多南方人對於它都非常熟悉， 那麼黃芽菜肉絲炒年糕可以天天吃嗎？
黃芽菜肉絲炒年糕是可以天天吃的， 但是不宜過量食用， 而且豬肉含有脂肪， 每日食用並不是那麼恰當。
建議喜歡這道菜的朋友， 可以每個星期適當做幾次， 不用每天都吃。 如果實在是喜歡吃， 可以換著花樣， 在其中加入豆芽或者是雞蛋， 隨心隨意即可做出一道美味來！
當然豬肉在烹飪的過程中， 一定要煮熟， 不然很容易有生蟲， 而黃芽菜在食用時， 也要注重不要食用隔夜或未煮熟的黃芽菜， 因為隔夜的熟白菜和未醃透的大白菜都是不宜食用的，
黃芽菜肉絲炒年糕什麼時候吃最好
通過前面對於黃芽菜肉絲炒年糕的介紹， 大家對於這道菜一定已經有了充分的瞭解。 前面提到了黃芽菜肉絲炒年糕可以天天吃， 但是不宜過量， 那麼黃芽菜肉絲炒年糕什麼時候吃最好呢？
黃芽菜肉絲炒年糕的主要食材是黃芽菜、肉絲以及年糕。 黃芽菜是屬於大白菜的一種， 是北方大棚、南方露地秋種冬收的珍稀名貴新菜種。
當然不能忘了黃芽菜肉絲炒年糕的最重要“家庭成分”年糕啦，
年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，
是農曆年的應時食品。
春節，
我國很多地區都有講究吃年糕。
年糕又稱“年年糕”，
與“年年高”諧音，
寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。
所以在冬季， 更準確的說， 在春節時段吃黃芽菜肉絲炒年糕是最為恰當的哦~