美國維吉尼亞大學臨床營養師凱薩琳·巴斯博姆表示：糖尿病可以把零食當作微縮版本的正餐來吃， 搭配好種類並控制好熱量， 不但有助於控制饑餓感， 還能讓血糖保持平穩。
適合糖友的17種零食：:
1、乳酪和全麥餅乾：低脂含量的乳酪和全麥餅乾搭配食用， 營養元素更為全面， 也可以搭配胡蘿蔔或蘋果片。
2、桃仁和水果乾：桃仁能避免餐後血糖水準飆升， 並保持飽腹感。 由於這兩種食物的熱量較高， 各食用兩大湯匙即可， 其熱量相當於20克的碳水化合物。
3、豆泥和新鮮蔬菜：用1/3杯鷹嘴豆泥或豌豆泥作為蘸醬， 搭配黃瓜、芹菜、花椰菜、青椒或胡蘿蔔條食用即可。
4、優酪乳和葡萄乾：在半杯原味優酪乳表面撒上一大湯匙葡萄乾， 這是糖尿病患者完美的零食。
5、雞肉三明治：在一片全麥麵包上放塊去皮雞肉， 再放入少量味道清淡的沙拉醬、生菜葉子或其他蔬菜，
6、香蕉和漿果、優酪乳：將半根香蕉、半杯脫脂牛奶或優酪乳， 還有半杯漿果（如聖女果、草莓）攪拌混合， 一道美味爽口的零食就製成了。 但要注意熱量不要超過150卡， 須控制食材的分量。
7、蘋果與花生醬：把蘋果切成片， 抹上一大湯匙花生醬， 就是有營養的零食。 發表在《英國營養學期刊》上的一項研究成果顯示， 在膳食中加入花生醬有助於控制血糖水準和饑餓感。
8、粗糧麵包：建議糖尿病病友選擇黑麥麵包或全麥麵包， 與攝入白麵包相比， 黑麥麵包或由酸面種發酵的全麥麵包更有利於控制餐後血糖。 糖尿病病友食用麵包時一定要閱讀食品標籤， 對所食用數量麵包的熱量做到心中有數。
此外， 還可以適當些吃下面的零食：
9、水煮雞蛋：一個雞蛋約含6-7克蛋白質， 含70千卡能量。 吃雞蛋最好的狀態， 就是蛋清已經凝固， 而蛋黃處於半凝固或流動的狀態。 這樣既可以保證消化吸收率， 又可以避免營養素損失。 糖尿病病友最好選擇煮雞蛋， 既不需要額外添加油、鹽，
10、蘇打餅乾：蘇打餅乾與饅頭相比， 加入了食鹽和精煉混合油， 相同重量下， 能量大為增加。 常規蘇打餅乾， 16片為100克， 約含570千卡能量。 糖尿病病友注意控制總熱量的攝入， 每次別超4片。
11、豆腐乾：豆腐乾營養豐富， 含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物， 還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。 糖尿病病友可以在控制一日總熱量的前提下， 儘量選擇低鹽、無糖豆腐乾， 每100克豆腐乾約含140千卡能量。
12、核桃：核桃富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質， 尤其富含磷脂， 作為加餐， 糖尿病病友吃核桃， 一次別超3個為好。
13、花生：花生富含維生素E和不飽和脂肪酸及卵磷脂， 適量攝取有助於預防動脈粥樣硬化和冠心病。
14、柚子：理論上吃4瓣對血糖影響不大， 為安全， 推薦每天吃2瓣柚子。
15、蘋果：食用225克以內蘋果， 對血糖影響不大， 約一個中等大小的蘋果， 優選國光蘋果。 對於甜度較高的蘋果， 糖尿病病友需適當減量。
16、獼猴桃：食用160克獼猴桃對血糖影響不大， 約一個中等大小的獼猴桃。
17、無糖咖啡：咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料， 糖尿病病友飲用最好不要加糖和咖啡伴侶， 量不宜大， 每天1-2杯。