超範圍經營涼菜 無食品經營資質 美團外賣34家店鋪被下線

本報訊據市食藥監局今天下午通報， 美團外賣平臺34家店鋪因超範圍經營涼菜、未取得食品經營許可資質等問題被下線。

其中，

美團網上標稱“萬洲烤魚”、“澤鑫元飯館”的兩家店鋪， 執法人員按其公示的經營地址現場檢查時發現， 該餐飲店的許可證已過期失效；標稱“蓮澤舫素食（勁松店）”、“為你自選比薩外賣店”的兩家店鋪， 執法人員對其按其公示的經營位址進行現場檢查時發現， 兩店鋪均未取得食品經營許可資質。

美團網上標稱“晉老漢刀削麵家常菜(許可證名稱：晉老漢刀削麵家常菜)”、阿一鐵鍋燜面家常菜(許可證名稱：北京東冉真香麵館) ”兩家店鋪在美團網上沒有公示許可證資訊， 經核查， 這兩家網店所述線下經營單位許可證資訊中經營範圍均不含冷食類， 然而美團網這些店鋪頁面上有涼菜（冷食）推介銷售資訊。

標稱“東北大盤菜(許可證名稱：北京市宣武區大柵欄和正居餐廳)”、“宏順居老北京炸醬麵(許可證名稱：北京市宏福順四季酒家)”、“菜根源(許可證名稱：北京菜根源餐飲有限責任公司朝陽第一分公司)”、“蝦元素品質川菜（機場店）(許可證名稱：北京九天香火鍋城)”、“蝦吃蝦涮（百子灣店）(許可證名稱：北京星悅和餐廳)”、“蝦吃蝦涮（雙井店）(許可證名稱：北京老陝味道餐飲管理有限公司)”、“田老師紅燒肉（方莊二店）(許可證名稱：田老師紅燒肉＜方莊二店＞)”等25家店鋪在美團網上有涼菜（冷食）推介、銷售的頁面，

然而， 其公示的許可證件資訊中經營範圍均不含冷食類。

此外， 美團網上標稱“茶大爺安貞店”和“天天老張燒烤銅鍋涮肉”這兩家店鋪未公示許可資訊， 執法人員按照其公示的地點進行現場檢查，

沒能找到上述店鋪；美團網上標稱“夢龍山西麵食館”的店鋪， 經核查， 該單位的線下實體因無證經營， 去年已經被食品藥品監管部門依法取締。

食藥監部門已將上述違規店鋪資訊通報美團網， 美團方面將對無證店鋪永久下線， 對超範圍或公示資訊存在問題的店鋪予以下線整改。

市食藥監局餐飲服務監管處副處長段志永提醒說， 冷食類食品是風險比較高的食品種類， 如果在加工過程中操作不規範， 極易造成細菌大量繁殖， 增加引發食物中毒的風險， 因此， 消費者在網上下單購買涼菜時候， 要注意查看公示的許可證資訊中有無冷食制售許可範圍。

市食藥監局表示， 下一階段， 對網路訂餐平臺的監管重點將由許可證、經營範圍等進一步延伸至外賣平臺餐飲店鋪的後廚，

以及餐飲加工企業的原材料、廚師健康狀況等內在食品安全監管領域。 網路訂餐平臺將組織網餐店鋪將後廚加工製作場景和廚師健康資訊亮出來， 供消費者自主選擇；同時深入核查多店一證、無線下實體店鋪的“幽靈餐廳”等問題， 嚴厲打擊線下黑作坊加工點利用互聯網平臺虛假身份從事經營活動的行為。