古鎮， 屬湖南湘西的鳳凰古鎮最有名氣， 此鳳凰非彼鳳凰也， 其實， 在秦嶺南面的陝西柞水縣也有一個鳳凰古鎮， 在九曲八繞翻越秦嶺的103國道上， 至今保留得非常完整。
鳳凰鎮亦稱鳳鎮， 轄區內山大溝深， 林木蔥翠， 流泉清澈， 空氣純淨， 氣候宜人。 歷史上是陝南重點移民居住區， 秦嶺南北商貿集散地。
鳳凰古鎮是陝西保護最宏大最為完好的古民居， 被歷史學家稱為具有秦風楚韻的"漢江古鎮活化石"，
據《柞水縣誌》記載， 鳳凰古鎮始建于唐武德七年(西元624年)。 至今有近1400年歷史。 鳳凰古鎮歷史悠久， 文化源遠流長， 建築風格獨特， 民俗風情異彩紛呈。
這裡的建築中保存最好的是明清古建築一條街。 老街長約1200米， 地面皆用石條、石塊鋪就， 呈"S"型， 東西走向， 多數興建于清代嘉慶年間， 現有古建築群142座， 街面房屋由西向東呈階梯形， 各戶間由馬頭牆連接， 房屋前簷雕龍畫柱、飛鳥走獸， 建築佈局為前庭後院，
古街興建者多屬明清時今湖北、湖南、安徽等地移民之後裔， 其民居建築風格完全繼承了江漢古民居特色， 反映了純正的楚文化。 最具代表的建築有"古錢莊"、"高房子"、"茹聚興藥鋪"、"孟佔先綢莊"、"康家大院"、"郭氏客棧"等， 古色古香。
老鐵匠張緒明已經在鳳凰古鎮上打了五十八年鐵;古鎮的老理髮店深受村民喜愛;旅遊紀念品小店別有一番風韻;這裡有品種豐富的山貨， 還有琳琅滿目的柞水特色食品遍佈古鎮街頭。
柞水的菜肴相容南北，不僅有八大件，十三花，特色藥膳，還有猴子翻跟頭，三點水，三台席，豆腐宴，一定會讓你大飽口福。
紅薯丸子
紅薯製成，可以買紅薯自己在家製作。做法：把地瓜用電飯煲蒸熟，一定要用紅瓤地瓜，這樣才會很軟很酥;趁熱把地瓜皮揭掉;涼了不好去的;晾涼備用;把地瓜弄成泥，加入三分之一的麵粉，再加白糖;和成地瓜面;(麵粉放多了不好吃，白糖放多了不好炸);把地瓜捏成小丸子形狀待用，怕沾可以在手心摸點油;鍋裡放入多點的油;丸子涼油下鍋，小火炸，一直翻滾直到金黃色(火大了容易胡，裡面還不透)。
老豆腐
黃豆洗淨後再用水泡，泡豆時間要控制好，泡的時間短豆磨不易碎，出漿少，浸泡時間過長黃豆易發酵、發酸，磨漿時產沫就多，損失蛋白質。夏天，泡4.5-5小時就能夠了，而冬天要延至到8、9個小時，泡至豆子全部鼓漲豐滿外表無皺即可。
臘肉
臘肉又叫熏肉，是商洛一帶的特產，是當地人請客送禮的傳統佳品。每逢冬臘月，家家戶戶都要製作臘肉，鮮肉先用各種配料醃制，經過多道工序，最後用煙火慢慢熏烤。熏好的臘肉表裡一致，煮熟切成片，透明發亮，色澤透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙。臘肉素有"一家煮肉百家香"的讚語，而且有久放不壞的特點。
水煎包子
面要好面、肉要好肉，生薑扒皮、大蔥只用蔥白，大料面也是買來花椒、大茴香，自己磨。操作上堅持手工剁餡，而不用絞刀絞，打好後用食鹽和醬油醃上，第二天用。包子下鍋後，要澆上一層稀面水(故稱水煎包子)，用少量油。拌餡用小磨香油，外邊也要向鍋底澆灑小磨香油。出鍋的包子，沒有破的，黃焦酥脆。
土豆絲卷餅
卷餅，商洛的最愛。實際上卷餅最早是張張(方言叫法)，用麵糊(加入雞蛋更好吃)在平底鍋中加菜油攤出來的薄薄面餅，加上土豆絲、胡蘿蔔絲再澆上辣子醋汁，一口下去又軟又香!最好再配上一碗糊湯，晚餐最佳選擇。
鳳凰鎮就像其稱號一樣，有類似于上海的繁華和熱鬧，是祖輩們傳下來的，這些建築可以還原當時的一些歷史、文化等，在這裡需要一顆安靜的心去體會它的獨特之美。
出行路線：
自駕路線：西延路--曲江路--曲江大道環島--三兆路--西康高速--102省道--307省道--鳳凰鎮。全程127.4公里，大約2小時28分鐘。
公交路線：城南客運站乘坐至柞水大巴，到柞水後轉乘至古鎮。
地址：陝西省商洛市柞水縣。
柞水的菜肴相容南北，不僅有八大件，十三花，特色藥膳，還有猴子翻跟頭，三點水，三台席，豆腐宴，一定會讓你大飽口福。
紅薯丸子
紅薯製成，可以買紅薯自己在家製作。做法：把地瓜用電飯煲蒸熟，一定要用紅瓤地瓜，這樣才會很軟很酥;趁熱把地瓜皮揭掉;涼了不好去的;晾涼備用;把地瓜弄成泥，加入三分之一的麵粉，再加白糖;和成地瓜面;(麵粉放多了不好吃，白糖放多了不好炸);把地瓜捏成小丸子形狀待用，怕沾可以在手心摸點油;鍋裡放入多點的油;丸子涼油下鍋，小火炸，一直翻滾直到金黃色(火大了容易胡，裡面還不透)。
老豆腐
黃豆洗淨後再用水泡，泡豆時間要控制好，泡的時間短豆磨不易碎，出漿少，浸泡時間過長黃豆易發酵、發酸，磨漿時產沫就多，損失蛋白質。夏天，泡4.5-5小時就能夠了，而冬天要延至到8、9個小時，泡至豆子全部鼓漲豐滿外表無皺即可。
臘肉
臘肉又叫熏肉，是商洛一帶的特產，是當地人請客送禮的傳統佳品。每逢冬臘月，家家戶戶都要製作臘肉，鮮肉先用各種配料醃制，經過多道工序，最後用煙火慢慢熏烤。熏好的臘肉表裡一致，煮熟切成片，透明發亮，色澤透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙。臘肉素有"一家煮肉百家香"的讚語，而且有久放不壞的特點。
水煎包子
面要好面、肉要好肉，生薑扒皮、大蔥只用蔥白，大料面也是買來花椒、大茴香，自己磨。操作上堅持手工剁餡，而不用絞刀絞，打好後用食鹽和醬油醃上，第二天用。包子下鍋後，要澆上一層稀面水(故稱水煎包子)，用少量油。拌餡用小磨香油，外邊也要向鍋底澆灑小磨香油。出鍋的包子，沒有破的，黃焦酥脆。
土豆絲卷餅
卷餅，商洛的最愛。實際上卷餅最早是張張(方言叫法)，用麵糊(加入雞蛋更好吃)在平底鍋中加菜油攤出來的薄薄面餅，加上土豆絲、胡蘿蔔絲再澆上辣子醋汁，一口下去又軟又香!最好再配上一碗糊湯，晚餐最佳選擇。
鳳凰鎮就像其稱號一樣，有類似于上海的繁華和熱鬧，是祖輩們傳下來的，這些建築可以還原當時的一些歷史、文化等，在這裡需要一顆安靜的心去體會它的獨特之美。
出行路線：
自駕路線：西延路--曲江路--曲江大道環島--三兆路--西康高速--102省道--307省道--鳳凰鎮。全程127.4公里，大約2小時28分鐘。
公交路線：城南客運站乘坐至柞水大巴，到柞水後轉乘至古鎮。
地址：陝西省商洛市柞水縣。