大盤雞
做法：1．雞洗淨， 剁塊， 放入加了料酒的開水鍋裡焯水撈出瀝幹
2．熱鍋上油， 放八角， 桂皮， 香葉， 幹辣椒， 花椒， 蔥薑片煸香
3．放入雞塊翻炒3分鐘，
4．加入開水， 沒過雞塊即可， 燒開後加番茄醬、檸檬汁， 蓋上蓋轉小火20分鐘。 加青紅椒、鹽， 胡椒粉， 大火收汁即可。
土豆燉牛肉
做法：1.洋蔥切成絲， 土豆、紅蘿蔔去皮切塊， 牛肉切片；
2.鍋燒熱加少許油， 入牛肉炒出水汽， 盛出；
3.再加少許的油， 放入洋蔥、土豆、紅蘿蔔翻炒2-3分鐘， 加入調料汁翻炒；
4.加入漠過土豆的水， 加入牛肉， 蓋上鍋蓋燜煮15-20分鐘， 土豆燜軟即可收汁。
富貴紅燒肉
做法：1、鍋燒熱， 加油， 油熱後放入五花肉；
2、煸炒至五花肉變色， 加入紅燒醬油；
3、翻炒均勻， 加入糖炒至融化， 均勻包裹肉塊；
4、將炒好的五花肉倒入燉鍋， 加水沒過肉；
5、大火燒開， 放入蔥、薑、八角和香葉， 轉小火燉半小時；
6、放入鵪鶉蛋， 繼續燉10分鐘， 大火收汁即可。