一旦患上心腦血管疾病也不要慌， 應該努力調整心態， 積極應對。 下面就為大家介紹飲食應對心腦血管疾病的方法：
1.控制脂肪和膽固醇的攝入量
脂肪和膽固醇與高脂血症和動脈粥樣硬化的形成有直接的關係。 脂肪 的攝入量每人每日應少於50克， 而且儘量使不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的 比例， 即植物油與動物脂肪的比例控制在2 : 1。 膽固醇的攝入量可酌情控 制在每日300 ~ 500毫克。
2.控制總熱量的攝入
熱量攝入過多是肥胖的重要原因， 而肥胖又是高血壓病和冠心病的誘 發因素。 因此控制熱量的攝人， 對高血壓病和冠心病的防治十分必要。
3.食用適量的蛋白質
心血管病患者適量補充蛋白質， 可以提髙機體抗禦疾病的能力。 動物 性蛋白質的硫氨酸的含量較多， 可適量選食， 但不可過多。 蛋白質最好的 來源是魚， 其次是牛奶、瘦肉、大豆。
4.供給充足的維生素和食物纖維
各種維生素的供給， 只要按平衡膳食的原則進食， 一般可以滿足。 食 物纖維的攝入量每日應達到15克以上， 以利於膽固醇的排泄。 為了補足維 生素和食物纖維， 應多食粗糧和蔬菜。 每日進食500克新鮮蔬菜， 即可滿足 機體需要， 如果平時能多吃些水果，
5.補充適量的無機鹽和微量元素
無機鹽鉀、鈣、鏷和微量元素鋅、銅、鉻、碘等均對心血管有好處。 綠葉蔬菜、穀類、海產品及核桃等含有這些物質， 可以多吃一些。 鈉的攝 入量應控制， 以食鹽計算， 食鹽量每人每日3 ~5克為宜。
6.飲食宜忌
經常食用香菇、木耳、大蒜、洋蔥及海藻類食物， 可有降血脂和抗凝 血， 並能很好地防治冠心病和高血壓。