五彩檸香瓦市華子魚的做法， 菜譜來自美食傑1239710
瓦氏雅羅魚（學名：Leuciscus waleckii）隸屬雅羅屬， 俗稱滑子魚， 達裡湖滑子魚， 滑魚， 白魚。 唇薄， 無角質邊緣， 無須。 眼較大， 鱗中等大， 側線完全， 微向腹面彎下， 向後延至尾柄正中軸。 背鰭無硬刺。 要分佈於黑龍江流域各水系， 其中以達里諾爾湖為多。 此外， 黃河下游、灤河、岱海、達里諾爾湖也產此魚， 數量較少， 也分佈於俄羅斯境內黑龍江上游。
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1.
將從饞貓解饞買來的瓦氏華子魚處理乾淨，
2.
烤箱200度烤6-8分鐘， 觀察魚尾和魚皮微焦， 拿出， 將蔥， 薑， 蒜， 小紅椒切絲。
3.
將切好的絲全部排列在魚上， 灑一些醬油， 一小勺白酒， 將油加熱， 潑在上面。
4.
放回烤箱， 再烤3分鐘即可。