對於黃秋葵這個菜， 我想很多人都應該在超市里看到過， 而且應該還有一部分人沒有聽說過， 就算是看到也不知道是個什麼東西。 沒有關係， 今天給大家將一些關於黃秋葵的知識。
黃秋葵是一種植物， 同時也是可以食用的， 而且具有很高的營養價值， 醫學家研究其營養價值堪比人參， 人生大家耳熟能詳的滋補生物， 什麼千年人參起死回生之類的數不勝數。
黃秋葵的營養價值其實並不遜色於人參，
黃秋葵其實是一種低脂肪、低熱量、無膽固醇的保健蔬菜， 美國人稱之為“植物偉哥”、日本人稱之為“綠色人參”。 黃秋葵的嫩果中還含有多種由元素——多聚半乳糖醛酸(polygalacturon)、半乳聚糖(Galactan)、阿拉伯聚糖(Araban)組成的粘性混合物質， 具有特殊氣味， 能助消化， 解辛辣， 保護腸胃和肝臟， 還能增強身體耐力和強腎補虛。
黃秋葵花泡水飲用可抗疲勞， 還能養顏、嫩膚、降血糖、健胃、潤腸通便、明目、護肝、助性、清熱解毒。
食用黃秋葵還有很多重要功能——延緩衰老、補精補神！
黃秋葵這麼好， 但是卻不能多吃， 或者說部分人不適合吃！首先， 黃秋葵的郭世忠富含LM與植物總黃酮，
而且秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜， 陰虛體質者如胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不宜過量;腸胃功能較差者， 過食可能造成腹瀉。