現在的螃蟹肉鮮味美黃又多， 真是想想就口水直流， 再加上全家人都相聚在一起， 大家一起吃螃蟹， 那真是太美味了。 清蒸螃蟹做法最簡單， 蟹的鮮香味道也可以完美的呈現出來， 可是很多人自己在家裡蒸的螃蟹總是腥味太重， 無法下口， 其實這跟你的蒸蟹方法有很大的關係， 下面大家就一起來看看老廚師長是怎麼清蒸螃蟹的吧！
螃蟹怎麼洗
老廚師長說蒸螃蟹之前一定要洗乾淨， 可以讓異味少很多， 可以先把螃蟹放在鹽水中浸泡半小時， 這樣螃蟹會不斷的吐出體內的一些髒東西， 之後再用小牙刷把螃蟹的螃蟹蓋、蟹腿和其他的髒地方都刷洗乾淨，
冷水蒸還是熱水蒸
螃蟹用冷水蒸更好， 這點很多人都沒搞明白， 因為你要是直接用開水蒸螃蟹，
熟螃蟹怎麼保存
剛剛蒸好的熱螃蟹是最好吃的， 腥味也是最少的， 放的時間越長， 腥味也會越重， 另外螃蟹最好是當天吃完， 放在冰箱保存的時候一定要用保鮮膜存放起來， 長時間存放極易染上很多細菌， 過夜的螃蟹不要吃， 超過3小時之後還需要再次火鍋熟透才可以吃。
清蒸的螃蟹要想不腥， 不管是洗、蒸還是保存的時候一定要注意， 另外小編再給大家推薦幾個上好的大閘蟹和吃螃蟹的工具， 可以讓你在十月份吃上最美味的螃蟹哦！
蒸螃蟹一定要有一個好用的蒸鍋，
多層家用蒸鍋非常方便， 不管是煤氣灶還是電磁爐都可以通用， 蒸煮食物都可以， 操作簡單， 防燙把手和鍋蓋開取更加方便， 超大容量可以滿足全家人的使用需求， 所有食物一層就能搞定。
想要優雅又很快的吃大閘蟹，只用手是不行的，這款專業的吃蟹工具可以幫你解決難題，有了它就算是不會吃螃蟹的你，處理起螃蟹來也是得心應手，讓吃蟹變成一件簡單的事情，不會浪費一點蟹肉和蟹黃。
這款工具絕對是你吃蟹的好幫手，非常方便使用又好操作，採用鋅合金材質，能夠輕鬆的把蟹殼夾開，避免了刮到手的情況，收納起來也很方便，乾淨又衛生，喜歡吃蟹的你不要錯過哦！
說到大螃蟹，大家首先想到的就是陽澄湖的大閘蟹，這款大閘蟹黃多肉鮮，各個都很飽滿，乾淨好處理，每一個都是鮮活的大閘蟹，味道非常鮮美，吃過一次就還想吃第二次。
這款大閘蟹體壯肥美，不管是蟹黃還是蟹肉都非常的鮮嫩，人工養殖，沒有任何的污染，吃起來也是格外的放心，蟹黃多又飽滿，油潤鮮香，色澤誘人，每一隻都和新鮮。
想要優雅又很快的吃大閘蟹，只用手是不行的，這款專業的吃蟹工具可以幫你解決難題，有了它就算是不會吃螃蟹的你，處理起螃蟹來也是得心應手，讓吃蟹變成一件簡單的事情，不會浪費一點蟹肉和蟹黃。
這款工具絕對是你吃蟹的好幫手，非常方便使用又好操作，採用鋅合金材質，能夠輕鬆的把蟹殼夾開，避免了刮到手的情況，收納起來也很方便，乾淨又衛生，喜歡吃蟹的你不要錯過哦！
說到大螃蟹，大家首先想到的就是陽澄湖的大閘蟹，這款大閘蟹黃多肉鮮，各個都很飽滿，乾淨好處理，每一個都是鮮活的大閘蟹，味道非常鮮美，吃過一次就還想吃第二次。
這款大閘蟹體壯肥美，不管是蟹黃還是蟹肉都非常的鮮嫩，人工養殖，沒有任何的污染，吃起來也是格外的放心，蟹黃多又飽滿，油潤鮮香，色澤誘人，每一隻都和新鮮。