明天就是清明小長假，
看了一下天氣，
三天都沒有雨，
每個小家庭都有自己的安排。
不過親子活動不能少。
前段時間買了烤箱，
真的像人家所說，
烘焙是個無底洞，
對於我這樣的新手，
我倒是覺得很新奇，
很有吸引力，
帶著孩子做也好玩。
有了烤箱就再也不願意去買烘焙店裡的東西，
和自己做的味道完全不一樣的。
自己做的才純，
不像買來的吃著特別膩人。
用料：低筋粉250g， 黃油150g， 蔓越梅70g， 雞蛋液30g， 糖粉70g（糖粉稍微少點， 不至於那麼甜， 這個配方， 我的30L的烤箱烤了兩次）
做法：1，
首先把材料稱重準備好
2，
黃油軟化後加糖粉攪拌均勻，
再加蛋液攪勻。
3，
再把蔓越梅幹和低粉倒入，
攪拌均勻即可。
然後可以用手稍微揉一下，
更均勻。
4，
拿出蔓越梅餅乾模，
取適量油紙，放入餅乾模，再把攪拌好的面放入模具裡，按實在，再放入冰箱冷凍室，凍1.5到2小時拿出，切0.6cm左右的薄片。（光線原因，圖片顏色不一。）
5，再切片之前，可以預熱烤箱，160度，上下火，10分鐘內即可。切好片，擺放在烤盤中。
6，放入烤箱中層，165度，上下火20分鐘即可。
5，再切片之前，可以預熱烤箱，160度，上下火，10分鐘內即可。切好片，擺放在烤盤中。
6，放入烤箱中層，165度，上下火20分鐘即可。