我敢說, 廣州人一年吃的雲吞面可以圍繞地球好幾圈。 早餐來一碗雲吞面, 午餐晚餐來一碗雲吞面, 宵夜時間餓了也來一碗雲吞面。
更令人驚喜的是這家店把雲吞面和燒臘都做得那麼極致!一次滿足你2個願望~
老西關裝修風格, 從顧客坐的紅木凳子和圓桌可以看得出來裝修很用心!而且那麼多老街坊“幫襯”(光顧), 出品應該不錯。
復古的滿洲窗設計, 整家店的裝修都是古色古香的。 牆上都是麗的面家的“威水史”, 蔡瀾先生的字寫的真好看。
一坐低, 就有一份免費的酸蘿蔔和茶水奉上。 吃了一口酸蘿蔔覺得非常爽口開胃。 坐在位置上點餐, 茶杯空了就有服務員加滿, 重點是這裡免茶位元費的, 服務真的挺好的。
廚房收到餐單紙製作好之後,
大蓉雲吞面
25元
很多外地的朋友問:大蓉、小蓉鮮蝦雲吞面是什麼來的?跟平常吃的雲吞面有什麼不同?因為, 雲吞在煮熟時放一朵盛放的芙蓉花, 因此有了“細蓉”之稱。
一碗及格的雲吞面必須是雲吞在下面在上的, 面泡久了就會變得沒有彈性口感變得很差。 但是許多商家為了好看, 就把鮮蝦雲吞放在上面, 但那樣的雲吞面是不及格的!
大蓉雲吞面煮的時間把握得很好,條條分明不粘連在一起。連怎麼樣吃竹升雲吞面也是有講究的,吃了那麼多年,你吃對了嗎?
鮮蝦淨雲吞
25元
有什麼比自己獨享一碗鮮蝦淨雲吞更享受呢?雲吞賣相不突出,純粹的三肥七瘦的雲吞,一口咬下去流出都是肉汁!好吃到讓你懷疑人生!
鮮蝦爽口彈牙,可以稱得上“皮薄餡靚”!
薑蔥雲吞撈粗面
30元
一上來,驚喜!有豬油和麻油的香味!心裡面默默地表揚一句:好棒!
寬面麵條做撈面,口感筋道有口感!面上來的時候會配了一碗湯,裡面還飄著蝦子,跟平常的“洗鍋水”湯底簡直就是一個天一個地!
不用擔心撈面吃起來乾癟癟的,裡面的湯汁味道很足,味濃但是不鹹!
薑蔥雲吞撈細面30元
有人喜歡細面的口感。麵條很爽口以上桌立刻撈好,就不會硬。這裡的撈面不僅沒有堿水味,還有面香!
燒鵝拼叉燒50元
無論是叉燒還是燒鵝,全瘦口感則柴,全肥則膩。只有這半肥瘦口感才是最好的~
鵝皮香脆,並且鎖住了鵝肉裡的肉汁!一點都不同其他店的厚重肥膩,大口大口吃肉好滿足!
燒肉拼叉燒40元
叉燒長期霸佔排名在點評推薦榜第一位!精選新鮮上等梅肉條,外焦裡嫩,那黯然銷魂的滋味,回味無窮!
五花肉,一層肥肉一層瘦肉稱之為五花。一口咬下去脆,脆皮沾一點白砂糖滿口生香,回味無窮。
蜜汁燒雞翅
25元
此時自帶bgm:燒雞翅,我喜歡吃。喜歡吃蜜汁甜甜的味道,我可以一個人怒吃一碗米飯!但燒雞翅送到上來已經是冷的了,吃起來沒有那麼香T.T
燒味外賣
玻璃櫥窗裡掛的燒臘也讓人看著就很想流口水,這裡提供燒味外賣。看到有許多街訪,直接去收銀台下單:“唔該,要1斤叉燒!”外賣打包回去加餸,家人今晚有口福咯~
和小夥伴4人來吃,7樣東西一共吃了197元,人均50元左右就已經超級飽!給大家看一下點餐單供參考。
麗的面家
推薦菜式:燒肉拼叉燒、薑蔥雲吞撈粗面(各人口味不同僅供參考)
營業時間:10:00-22:00,燒味營業時間10:00-20:30(售完即止)
電話: 020-81962139
地址: 多寶路296-298號(地鐵1號線長壽路D出口。恒寶廣場斜對面,步行約3分鐘)
大蓉雲吞面煮的時間把握得很好,條條分明不粘連在一起。連怎麼樣吃竹升雲吞面也是有講究的,吃了那麼多年,你吃對了嗎?
鮮蝦淨雲吞
25元
有什麼比自己獨享一碗鮮蝦淨雲吞更享受呢?雲吞賣相不突出,純粹的三肥七瘦的雲吞,一口咬下去流出都是肉汁!好吃到讓你懷疑人生!
鮮蝦爽口彈牙,可以稱得上“皮薄餡靚”!
薑蔥雲吞撈粗面
30元
一上來,驚喜!有豬油和麻油的香味!心裡面默默地表揚一句:好棒!
寬面麵條做撈面,口感筋道有口感!面上來的時候會配了一碗湯,裡面還飄著蝦子,跟平常的“洗鍋水”湯底簡直就是一個天一個地!
不用擔心撈面吃起來乾癟癟的,裡面的湯汁味道很足,味濃但是不鹹!
薑蔥雲吞撈細面30元
有人喜歡細面的口感。麵條很爽口以上桌立刻撈好,就不會硬。這裡的撈面不僅沒有堿水味,還有面香!
燒鵝拼叉燒50元
無論是叉燒還是燒鵝,全瘦口感則柴,全肥則膩。只有這半肥瘦口感才是最好的~
鵝皮香脆,並且鎖住了鵝肉裡的肉汁!一點都不同其他店的厚重肥膩,大口大口吃肉好滿足!
燒肉拼叉燒40元
叉燒長期霸佔排名在點評推薦榜第一位!精選新鮮上等梅肉條,外焦裡嫩,那黯然銷魂的滋味,回味無窮!
五花肉,一層肥肉一層瘦肉稱之為五花。一口咬下去脆,脆皮沾一點白砂糖滿口生香,回味無窮。
蜜汁燒雞翅
25元
此時自帶bgm:燒雞翅,我喜歡吃。喜歡吃蜜汁甜甜的味道,我可以一個人怒吃一碗米飯!但燒雞翅送到上來已經是冷的了,吃起來沒有那麼香T.T
燒味外賣
玻璃櫥窗裡掛的燒臘也讓人看著就很想流口水,這裡提供燒味外賣。看到有許多街訪,直接去收銀台下單:“唔該,要1斤叉燒!”外賣打包回去加餸,家人今晚有口福咯~
和小夥伴4人來吃,7樣東西一共吃了197元,人均50元左右就已經超級飽!給大家看一下點餐單供參考。
麗的面家
推薦菜式:燒肉拼叉燒、薑蔥雲吞撈粗面(各人口味不同僅供參考)
營業時間:10:00-22:00,燒味營業時間10:00-20:30(售完即止)
電話: 020-81962139
地址: 多寶路296-298號(地鐵1號線長壽路D出口。恒寶廣場斜對面,步行約3分鐘)