戚風蛋糕作為最平常的一款根基蛋糕， 深受人人愛好， 而且操縱較為簡略， 以是對付烘焙新人來講， 是最佳的入門磚， 固然要留意許多技能， 然則不要被“氣瘋”所嚇到哦~
想像一下， 自己親自做出的戚風蛋糕， 色澤淡黃， 口感美味， 甜而不膩， 美味在舌尖打轉， 這樣的蛋糕你拒絕的了嗎？
“工欲善其事， 必先利其器”想要做出美味的蛋糕， 好的烘焙工具和材料必不可少。 新手最好在老手的指導下，
俗話說孰能生巧， 多做幾次一定會你就會覺得很簡單啦！接下來小編就教大家用最簡單的方法製作出美味的戚風蛋糕！
主材料準備
以8寸蛋糕的量為准：雞蛋5個、低筋麵粉85g、細砂糖60g、沙拉油40g、牛奶40g、檸檬汁3滴。 材料準備完畢， 小夥伴們準備開始了！
遴選低筋小麥為質料， 無添加劑， 原料好， 滋味才好， 家庭烘焙必備材料， 讓你享用原麥原香~
有時候好的模具是你成功的第一步， 活底設計的蛋糕模， 不粘處理後易於脫模， 讓你取放更靈活。
分別蛋清， 製造麵糊
起首要將蛋清與蛋液分別， 可使用分蛋器， 沒有分蛋器的小夥伴們， 把塑膠瓶應用起來， 一定要包管容器裡沒有水哦~
而後在蛋黃裡倒入牛奶和食用油，攪拌平均後用篩子篩入低筋麵粉，並充足攪拌成麵糊狀，而後倒入模具內待用。使用打蛋器打發蛋清，打蛋過程中，將白砂糖分三次倒入，並在最後一次加糖過程中，滴入準備好的檸檬汁。
玲瓏迷你的電動打蛋器，加寬的攪拌棒與蛋清觸碰面積大，多檔可調，省時省力，讓你輕鬆打出固態泡沫狀的蛋霜。
將打發的蛋清分三次的麵糊倒入麵糊中，沿著模具邊以同一個方向均勻攪拌，直至攪拌均勻。應用自然的矽膠刮刀，一體式款式，清潔衛生，握在手裡很溫馨，讓你攪拌的更平均，不只健康更隨手。
將攪拌好的材料倒入蛋糕模，輕輕震幾下，震出麵糊裡面的氣泡，直至表面光滑就可以啦！
準備烘烤
烘焙最重要的就說烤制，烤箱是決定製品口味相當重要的一個原因，同時烤箱絕對是能夠晉升幸福感的小家電！
烤箱
將烤箱預熱十分鐘後，放入模具，下層上下火150度烤50分鐘，根據每家烤箱溫度的不同，也可低個十度，時間再加5到8分鐘，最好烤制過程多觀察，溫度太高容易開裂，因為顏值也是很重要的哦~
當當當！！蛋糕出爐後敏捷將模具倒扣在晾網上，比及模具輕微冷卻下來就能夠脫模，一個完備的戚風蛋糕就實現啦~~
精彩裝飾
相信按照小編的步驟來小夥伴們的蛋糕一定香氣濃郁很美味，切開之後蛋糕非常的細膩柔軟，吃在嘴裡口感很好。
食品級不銹鋼材料的麵包刀，切片時不掉渣，切口整齊美觀，一刀多用，早上切吐司更方便，居家必備。
想要更高逼格的小夥伴們可以對蛋糕停止簡略的創意裝潢，就能把通俗的蛋糕釀成一件藝術品哦~
簡簡單單的放上一片薄荷葉，或許家中有的其他的小綠葉，馬上生機盎然有木有？或許放上切好的生果，草莓、黃桃或是撒上一層巧克力粉，顏值完整不輸甜品店。
大家有沒有get住戚風蛋糕的製作方法呢？週末在家邀請三五好友相聚，一杯香濃的咖啡，配上精緻的蛋糕，美味又甜蜜，趕快試試吧！
而後在蛋黃裡倒入牛奶和食用油，攪拌平均後用篩子篩入低筋麵粉，並充足攪拌成麵糊狀，而後倒入模具內待用。使用打蛋器打發蛋清，打蛋過程中，將白砂糖分三次倒入，並在最後一次加糖過程中，滴入準備好的檸檬汁。
玲瓏迷你的電動打蛋器，加寬的攪拌棒與蛋清觸碰面積大，多檔可調，省時省力，讓你輕鬆打出固態泡沫狀的蛋霜。
將打發的蛋清分三次的麵糊倒入麵糊中，沿著模具邊以同一個方向均勻攪拌，直至攪拌均勻。應用自然的矽膠刮刀，一體式款式，清潔衛生，握在手裡很溫馨，讓你攪拌的更平均，不只健康更隨手。
將攪拌好的材料倒入蛋糕模，輕輕震幾下，震出麵糊裡面的氣泡，直至表面光滑就可以啦！
準備烘烤
烘焙最重要的就說烤制，烤箱是決定製品口味相當重要的一個原因，同時烤箱絕對是能夠晉升幸福感的小家電！
烤箱
將烤箱預熱十分鐘後，放入模具，下層上下火150度烤50分鐘，根據每家烤箱溫度的不同，也可低個十度，時間再加5到8分鐘，最好烤制過程多觀察，溫度太高容易開裂，因為顏值也是很重要的哦~
當當當！！蛋糕出爐後敏捷將模具倒扣在晾網上，比及模具輕微冷卻下來就能夠脫模，一個完備的戚風蛋糕就實現啦~~
精彩裝飾
相信按照小編的步驟來小夥伴們的蛋糕一定香氣濃郁很美味，切開之後蛋糕非常的細膩柔軟，吃在嘴裡口感很好。
食品級不銹鋼材料的麵包刀，切片時不掉渣，切口整齊美觀，一刀多用，早上切吐司更方便，居家必備。
想要更高逼格的小夥伴們可以對蛋糕停止簡略的創意裝潢，就能把通俗的蛋糕釀成一件藝術品哦~
簡簡單單的放上一片薄荷葉，或許家中有的其他的小綠葉，馬上生機盎然有木有？或許放上切好的生果，草莓、黃桃或是撒上一層巧克力粉，顏值完整不輸甜品店。
大家有沒有get住戚風蛋糕的製作方法呢？週末在家邀請三五好友相聚，一杯香濃的咖啡，配上精緻的蛋糕，美味又甜蜜，趕快試試吧！